高筋面粉做纸杯蛋糕也漂亮哦

为了方便自己下次操作记录了配方和过程，家里买了好多高筋面粉，做蛋糕加快消耗

用料  

高筋面粉做纸杯蛋糕也漂亮哦的做法  

1. 我习惯第一步先预热烤箱，170度预热

2. 牛奶、油、糖，搅拌至乳化，乳白色。

3. 把高筋面粉加入到白色乳化液体，轻轻z字体搅一下成白色面糊。

4. 把准备好的蛋黄加入白色面糊，z字体轻轻搅拌一下，成黄色面糊

5. 加一滴白醋和少量盐，开始打发蛋白，蛋白成鱼眼泡开始分三次加入白砂糖，打到硬性发泡

6. 把蛋黄面糊和打发好蛋白混合均匀，用切切切的手法或Z型手法翻拌，不要转圈搅拌哦

7. 到进纸杯，在桌面震一下，放进烤箱，150度，55分钟，我家烤箱温度似乎有点低，可自家烤箱脾气调整哦。

8. 出炉啦