秋葵绣球
- 菜谱
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秋葵和土豆是健康瘦身食材。这两种食材热量低有饱腹感又不失营养。稍加心思做成有颜值的秋葵绣球,爽口的秋葵遇上绵软的土豆,精致的造型和简单的操作方法,是一道适合朋友聚会、爬梯、节日聚餐的颜值美食。秋葵富含维生素A、C、E,胡萝卜素等营养素,有强身健体、瘦身美颜、抗衰老等功效。这道美食可以用土豆泥代替主食。秋葵倒扣在盘子里填满土豆泥,像变戏法一样倒出满天星的秋葵,漂亮的秋葵绣球带给你好心情
用料
土豆 | 3个 |
秋葵 | 6-8根 |
黑胡椒 | 1/2小勺 |
盐 | 适量 |
黄油或植物油 | 1小勺 |
秋葵绣球的做法
土豆洗净去皮切小块,放入蒸锅蒸30分钟
把蒸熟的土豆压成泥
加入盐、油和黑胡椒
秋葵洗净放入加了油的开水中煮1到2分钟捞出用冷水冲凉切薄片
碗底铺保鲜膜,铺平秋葵片
在铺好的秋葵中填满土豆泥,压实后倒扣即可
小贴士
食材根据食用人数和铺垫秋葵碗的大小自行调整,调味也可按喜好添加
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