格丽思厨师机版浆水菜

用料  

格丽思厨师机版浆水菜的做法  

1. 芹菜洗净，沥干水分

2. 主锅加入够煮芹菜的水120 度5分钟煮开，水开后加入芹菜面糊 120度 3分钟速度1 。

3. 水温降低到50度加醋，速度1，温度40 度1分钟搅拌 ，程序结束焖半个小时。

4. 焖好放入密封罐储藏，每天搅拌一次，发酵2-3天，发到水面有气泡发酸就好了。夏天来一碗浆水菜，特别爽。