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常用换算备查的做法食谱

简单易学的常用换算备查美食做法

  • 常用换算备查

  • 用料量勺一套常用换算备查的做法体积材料换算表(来自文怡)：温度换算表：摄氏度＝（华氏－32）×5÷9体积换算表：一量杯=16大匙=235C.C一大匙=3小匙=15C.C一小匙=5C.C1/2小匙=2.5C.C材料换算表：黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅沙拉油1...
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单位换算的做法和图解 好吃的单位换算家常做法

  • 单位换算

  • 单位换算，网上找到的简明的换算表，记录下用料酵母牛奶勺杯单位换算的做法单位换算表单位换算...
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简单易学的常用原料换算美食做法

  • 常用原料换算

  • 常用原料换算用料干酵母1小匙=3克盐1小匙=5克泡打粉1小匙=4克小苏打1小匙=4.7克奶粉1大匙=7克可可粉1大匙=7克常用原料换算的做法没有步骤，就是一个换算表小贴士常用原料换算：干酵母1小匙=3克，盐1小匙=5克，泡打粉1小匙=4克，小苏打1小匙=4.7克，奶粉1大匙=7克，可可粉1大匙=7克...
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华夫饼（自用备查）的做法步骤及图解,美味正宗的华夫饼（自用备查）做法

  • 华夫饼（自用备查）

  • 用料牛奶100克鸡蛋3个白糖30克玉米油60克低筋面粉160克玉米淀粉40克泡打粉12克华夫饼（自用备查）的做法将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离蛋白+30g白糖打发，打蛋器提起有软尖状态即可加入蛋黄，继续用打蛋器打发均匀加入牛奶100g、玉米油60g手动搅拌均匀①预热机器2分钟。②低筋面粉16...
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尺寸换算的做法和图解 好吃的尺寸换算家常做法

  • 尺寸换算

  • 用料模具1个尺寸换算的做法方便换算模具尺寸...
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换算表的做法和图解 好吃的换算表家常做法

  • 换算表

  • 方便查阅用料换算表换算表的做法留着自己查阅...
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实用换算表的做法和图解 好吃的实用换算表家常做法

  • 实用换算表

  • 许多传统食谱是以体积来测量食材用量，记录一些常见的换算方式。用料备忘笔记3实用换算表的做法1茶匙＝5毫升；1茶匙盐＝6克。1汤匙＝3茶匙＝15毫升；1汤匙水＝15克；1汤匙糖＝12克；1汤匙冰糖＝8克；1汤匙黄油＝14克；1汤匙油＝14克；1汤匙面粉＝8克。1杯＝16大匙＝240毫升；1杯水＝240克；1杯糖＝200克；1杯冰糖＝120克；1杯黄...
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换算的做法和图解 好吃的换算家常做法

  • 换算

  • 杯量换算用料1cup250ml1/2cup125ml1/3cup80ml1/460ml1tab15ml1teb5ml1/2tbsp1ml·2ml换算的做法…小贴士cup=杯...
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常用烘焙材料体积与重量的换算的做法步骤及图解,美味正宗的常用烘焙材料体积与重量的换算做法

  • 常用烘焙材料体积与重量的换算

  • 用料材料名称与容积重量高筋面粉1杯120g高筋面粉1大匙7.5g低筋面粉1杯100g低筋面粉1大匙6.9g中筋面粉1杯110g中筋面粉1大匙7.2g黄油1杯227g黄油1大匙14g色拉油1杯227g色拉油1大匙14g牛奶1杯227g牛奶1大匙14g水1杯240g水1大匙15g鸡蛋（连蛋壳）约60g蛋黄1个15g～20g蛋清1个35g～40...
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简单易学的常用称量工具换算美食做法

  • 常用称量工具换算

  • 转自网络（baby牙牙乐）一、tbsp体积换算：1tbsp=3tsp=15毫升。tsp体积换算：1tsp=5毫升。二、杯(CUP）的常用换算单位：1cup＝250ML1cup＝150g1cup＝8盎司8盎司＝28.3495g1盎司=30ml1品脱=2cups1夸脱＝4cups1加仑＝16cups三、大汤池(TBSP)的常用换算单位：1Tbsp＝15ML1/2Tbsp=7.5ML四、茶匙(TSP)的常...
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常见材料换算(待更新）的做法步骤及图解,美味正宗的常见材料换算(待更新）做法

  • 常见材料换算(待更新）

  • 1tbsp=15ml1tsp=5mltsp是teaspoon的缩写，意为茶匙。tbsp是tablespoons的缩写，也是常说的一大勺。换算较为粗略，只是做东西时顺手记录不定时更新用料蜂蜜1tbsp=18g砂糖1tbsp=15g液态油1tbsp=13g牛奶1tbsp=16.5g水1tbsp=15g奶粉（感觉不太准，这也太少了，但是量出来还真就这么多）1tb...
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「换算用」炸组巴斯克的做法步骤及图解,美味正宗的「换算用」炸组巴斯克做法

  • 【换算用】炸组巴斯克

  • 懒狗来下厨房做系数换算用料奶油奶酪225克淡奶油125克鸡蛋2个玉米淀粉12克糖60克蛋黄1个【换算用】炸组巴斯克的做法换算用换算用...
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换算用的做法和图解 好吃的换算用家常做法

  • 换算用

  • 用料辣椒5kg粉1kg添加剂70g换算用的做法换算...
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常见吉利丁的换算和使用方法的做法步骤及图解,美味正宗的常见吉利丁的换算和使用方法做法

  • 常见吉利丁的换算和使用方法

  • 吉利丁粉，吉利丁片能互相代替吗？以“片”为单位是为什么呢?真的需要加热到融化再混合吗？煮沸了会影响作用吗？这篇文章简化科学原理，主要讲实操和使用心得。用料吉利丁片一大盆冰水吉利丁粉6倍冷水常见吉利丁的换算和使用方法的做法常见吉利丁分为两种：粉状和片状，两种都是由动物...
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最喜欢的蛋黄酥方子（常用比例换算）的做法步骤及图解,美味正宗的最喜欢的蛋黄酥方子（常用比例换算）做法

  • 最喜欢的蛋黄酥方子（常用比例换算）

  • 做了很多次蛋黄酥了，记录一下自己用惯了的比例。油皮：面粉：猪油：水：糖=20：7：9：1油酥：低粉：猪油=2：1（夏天油软，可以多加5％低粉）油皮：油酥＝7：3，我做70g/枚的蛋黄酥，需要油皮28g，油酥12g；馅料+蛋黄=30g。方子是24枚的用量，6枚/盒装4盒。用料水油皮中筋面粉363g猪油127g水164g糖18g油酥低粉180-190g...
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水量换算的做法和图解 好吃的水量换算家常做法

  • 水量换算

  • 各种食材换算水量中种的含水量不能低于百分之六十100克牛奶换水90克含水量90%100克酸奶换水80克80%100克鸡蛋换75克水75%100克蛋白换88克水88%蛋黄100克换50克水50%淡奶油100克换50克水50%蜂蜜100克换水20克20%椰浆100克换水90克90%炼乳100克换水30克30%用料牛奶克炼乳克...
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换算2的做法和图解 好吃的换算2家常做法

  • 换算2

  • 笔记小苏打和醋按1:7比例混合代替泡打粉（例如200克面粉量的马芬使用2.5g小苏打混合17g醋）OtherLiquidsWater: 1cup(liquidmeasure)=8.2ounces=230gramsCornSyrup: 1cup(liquidmeasure)=10.9ounces=310gramsMolasses: 1cup(liquidmeasure)=9 ounces=260gramsHoney: 1cu...
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换算的详细做法大全,简单又营养的换算做法

  • 换算

  • 死磕日式大甜包之山峰吐司用料奶油100g水50g牛奶100g水90g全蛋100g水75g蛋黄100g水50g换算的做法等量换算（大约）中种：发酵箱：32-33度盖保鲜膜3个小时左右；低温：70中种室温发到差不多3-4倍大程度，再4度盖保鲜膜12-14个小时；100中种32度达到2倍大后翻面放4度冷藏，24小时基本没有变大...
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儿童烤肠(自用备查)的做法步骤及图解,美味正宗的儿童烤肠(自用备查)做法

  • 儿童烤肠(自用备查)

  • 用料肉2500克糖40克姜末7克耗油10勺生抽30克盐40克淀粉160克五香粉3勺蜂蜜75克红曲粉5克胡椒粉3克冰水140克(适当调节)儿童烤肠(自用备查)的做法原方为小青鸟rose的方子，调节一下适合自己的口感，为了下次再做方便一些，写出来备查。在做之前把水放冰箱先冰着备用，我直接放冷冻...
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换算记录的做法和图解 好吃的换算记录家常做法

  • 换算记录

  • 用料方便换算记录的做法较准吧...
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液体换算的做法和图解 好吃的液体换算家常做法

  • 液体换算

  • 很多新手小伙伴刚开始学做面包的时候经常弄不明白烘焙中液体的含量怎么换算，每次遇到这样的问题都非常头大，今天教大家一些简单地小公式，可以用以下的液体换算公式进行换算，轻松算出其他液体含量。湿性材料包括水、牛奶、鸡蛋、淡奶油、蜂蜜等，如果在烘焙面包过程中，对牛奶或者...
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模具换算的做法和图解 好吃的模具换算家常做法

  • 模具换算

  • 留着省着自己老忘嘿嘿用料00模具换算的做法做蛋糕换模具用料换算...
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常用烘焙计量单位换算的做法步骤及图解,美味正宗的常用烘焙计量单位换算做法

  • 常用烘焙计量单位换算

  • 自己多方查找总结的....精准度不是很确定.....呵呵呵，我觉得还好.....仅供参考哦........用料茶勺tsp汤勺tbsp量杯cup常用烘焙计量单位换算的做法1茶勺tsp=液5ml/固5g1/2茶勺tsp=液2.5ml/固2.5g1/4茶勺tsp=液1.25ml/固1.25g1汤勺tbsp=液15ml/固15g1/2汤勺tbsp=液7.5ml/固7...
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简单易学的单位换算备注美食做法

  • 单位换算备注

  • 本文自我备注之用转载于国明姐的新浪博客。方便日后查看。用料电子秤1量杯1量勺若干单位换算备注的做法1大匙（也叫1汤匙，简写1T）=15ml1小匙（也叫1茶匙，简写1t）=5ml几分之几，都是以5ml的小为基数，1/2匙=2.5ml1/4匙=1.25ml1/8匙=0.6ml以下是一些常用的材料容积和重量的换算常用材料...
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自用换算的做法和图解 好吃的自用换算家常做法

  • 自用换算

  • 用料看图，自用🈚️自用换算的做法蛋糕吐司...
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