【香兰教程】红宝石曲奇，明明可以靠颜值偏偏却要靠味道，又美又好吃~

相信很多人都非常喜欢粉红色
粉色的衣服、粉色的裙子
今天分享一款粉色的曲奇
用传说中第四种巧克力制作而成
更神奇的是这款巧克力就是粉红色的
天然巧克力
口感是巧克力的醇香细滑
透出果香酸甜的芬芳
是一款能够撑起所有食物的巧克力
那么这款曲奇是怎么制作的呢？

用料

【香兰教程】红宝石曲奇，明明可以靠颜值偏偏却要靠味道，又美又好吃~的做法

巧克力隔热水融化成液体；
黄油软化至没有硬块，用电动打蛋器打匀，加入糖粉，搅拌均匀，再分两次加入巧克力；（打匀即可，否则曲奇会膨胀得很厉害）
分两次筛入低筋面粉和甜菜根粉，搅匀之后再筛入下一次；
用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌；
用六角花嘴，将面糊装入裱花袋中；（不要装太多，1/3的位置就可以了，装太多裱花袋会挤爆，而且手会挤得很累）
挤入烤盘中，花型随意，先来一个传统的挤法；
再挤一个花型，手扶住裱花头不动，就能挤出小樱花样子的花型；（挤曲奇速度要快，不然手的温度会导致面糊分离）
放入预热好的烤箱，上下温度170℃，烘烤时间5分钟，先烤定型，再转上下温度130℃烤17-20分钟，烤好之后要在烤箱烘十分钟，曲奇会更加酥香；（烘烤时间温度仅供参考，具体根据所用烤箱和成品情况决定）
时间到出炉~