卤肉炒青椒 菜谱 关注:9.24K次 80%达到川菜馆回锅肉口味。 用料 卤肉 半斤 青椒 6个(多点少点无所谓,尖的圆的看心情) 酱油 1勺 蒜蓉辣酱 1勺 料酒 1勺 卤肉炒青椒的做法 菜场熟食摊买卤肉,切块切片随意。 青椒洗净去瓤,切块/切丝,总之切一切。 锅里放油,两勺就够。热油冷油随便,但要开大火。放青椒,炒成虎皮(就是有点黑黄斑,一个锅有五六块出现黑黄斑就可以了),倒酱油,酒,再倒小半碗热水。 把卤肉扔进去,翻几下,把蒜蓉辣酱倒进去,持续翻炒,炒到底下汁水几乎消失。 装盘,吃。 标签: 好吃 卤肉炒青椒 卤肉 青椒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/rz8k3z.html