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简单易学的可可太妃泡芙美食做法

可可太妃泡芙

可可太妃泡芙的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

酥皮:
黄油 40克
糖粉 28克
低筋粉 50克
泡芙:
牛奶 100克
黄油 45克
低筋粉 62克
鸡蛋 2个
糖粉 1克
雀巢淡奶油 100克
好时巧克力 适量
雀巢太妃炼乳 适量
可可粉 适量装饰

可可太妃泡芙的做法  

  1. 酥皮制作:黄油软化后混合糖粉搅拌均匀  筛入低筋面粉 揉至光滑面团整形成圆柱状包保鲜膜冷藏

  2. 泡芙制作:黄油 糖粉 牛奶混合搅拌均匀 加热  筛入低筋面粉 搅拌至无颗粒 将打散的鸡蛋液分次加入 状态至可提起倒三角
    同时预热烤箱140度

  3. 面糊装入裱花袋 垂直挤入烤盘 冰箱取出酥皮  切5MM左右薄片盖在面糊上  放入烤箱140度烤30分钟  5分钟出炉晾凉

    可可太妃泡芙的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 淡奶油加巧克力酱 太妃炼乳打发至可裱花状态 6齿裱花嘴挤出花型 最后撒可可粉 开吃

    可可太妃泡芙的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
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