雪梨银耳山楂羹
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银耳的功效是:滋阴润肺,益气生津。入肺、胃。雪梨的功效是:清肺生津,止渴。入肺、胃。山楂的作用:消食化积,行气散瘀;这些都是可以合用在一起,起到的作用是滋阴润肺健脾消食。是一道很好喝的甜汤😋
用料
雪梨 | 1-2个 |
银耳 | 适量 |
山楂 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
雪梨银耳山楂羹的做法
用小苏打把雪梨洗干净备用……
去核,把雪梨皮和肉切小块备用……
银耳根据大小备量,我选择的是小银耳,用温水泡发洗净备用……
山楂根据季节,可以选择干山楂或者是新鲜山楂,我选用的是干山楂,洗干净备用……
把洗净的银耳掰小块放入锅中,倒入热水盖上盖子焖10分钟,这样有利于银耳出胶,也不用待会煮银耳的时候煮很久……
银耳焖10分钟,开火煮开加入雪梨、山楂、冰糖,熬制30-40分钟即可……
一锅酸酸甜甜的银耳雪梨山楂羹就做好了,味道不错……冷藏了更好喝😋
小贴士
可以加点枸杞做装饰😄
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