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腊肉做法的做法食谱

腊肉做法的做法和图解 好吃的腊肉做法家常做法

  • 腊肉做法

  • 不咸不淡，不腻不柴，刚刚好！本菜谱主要参考盈盈愛下厨的腊肠做法改良而成！用料猪肉：10斤盐：50克鸡精：70克白糖：100克胡椒粉（黑或白）：35克红曲粉（没有就别放）：5克老抽：5-10克高度白酒（50度以上）：200克酱豆腐（340克）：1/3瓶腊肉做法的做法按比例将所有料称好放大盆里混匀。再把肉切成差不多5cm厚的...
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腊肉的做法和图解 好吃的腊肉家常做法

  • 腊肉

  • 难得妈妈来美。迫不及待想要吃腊肉！记录下来。以后也可以学学用料盐比较多老抽2勺生抽4-5勺白酒5勺料酒3勺糖2勺和老抽用量差不多腊肉的做法先用白酒去腥，要抓大概10分钟先。家里没有白酒，用了伏特加放料酒和糖。再抓均匀。加入盐，盐要放足，自己感觉咸就好。不然猪肉会坏加入...
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腊鱼腊肉的做法和图解 好吃的腊鱼腊肉家常做法

  • 腊鱼腊肉

  • 一名宝妈，看到外面卖腊鱼腊肉就好想吃，于是自己就动手丰衣足食！用料盐克生抽勺老抽勺白酒腊鱼腊肉的做法买猪肉回来不管是五花肉还是瘦肉带肥自己喜欢清洗干净就放调料盐生抽老抽酒一起腌制至于腌制多才时间看自己喜欢，想要入味一点就一晚上，不想太咸就腌制两个小时都可以了腌...
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腊肉炒毛豆（消耗腊肉肥肉）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉炒毛豆（消耗腊肉肥肉）做法

  • 腊肉炒毛豆（消耗腊肉肥肉）

  • 这次的腊肉是用乡里的土猪肉做的，有一些几乎全是肥肉。为了不浪费，就拿来炒菜啦。注意：腊肉煎出油后一定要先盛出来，不然会太咸用料腊肉块毛豆300克辣椒1个生抽一勺盐克蚝油一勺姜两片腊肉炒毛豆（消耗腊肉肥肉）的做法锅热倒油放入姜，煎出香味倒入腊肉，把油煎出来，煎好后盛出倒入毛...
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腊肉「蒜苔炒腊肉」蒜苔的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉「蒜苔炒腊肉」蒜苔做法

  • 腊肉【蒜苔炒腊肉】蒜苔

  • 蒜苔炒腊肉是一道湖南家常菜品，以蒜苔、腊肉等为原材料的制作。用料蒜苔把腊肉块红椒腊肉【蒜苔炒腊肉】蒜苔的做法腊肉蒸20分钟切片汆水，蒜苔焯水备用。葱姜蒜炒香加入蒜苔红椒丝，盐鸡精白糖调味放入腊肉翻匀。勾芡。小贴士蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从...
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腊肠，腊肉，腊鱼，腊鸭的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠，腊肉，腊鱼，腊鸭做法
腊肉的详细做法大全,简单又营养的腊肉做法

  • 腊肉

  • 腊味美食雾中山猪，熏制特产盛名川蜀用料腊肉块腊肉的做法感谢亲们选择我家自制的农家腊肉，香肠……下面几点注意事项请认真阅读……有真空包装的，可冷藏，冷冻，切不可常温存放超过一周。关于食用，香肠洗净直接煮后可食用，腊肉需要用清水侵泡20～30分钟炒，煮都可以。谢谢您的阅读，祝你...
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腊肉焖饭（腊肉煲仔饭）的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉焖饭（腊肉煲仔饭）做法

  • 腊肉焖饭（腊肉煲仔饭）

  • 用料大米杯腊肉块生抽勺蚝油勺腊肉焖饭（腊肉煲仔饭）的做法按步骤进行炒配菜电饭锅煮大功告成，开吃～小贴士配菜可以换成自己爱吃的菜...
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腊肉腊肠饭的做法和图解 好吃的腊肉腊肠饭家常做法

  • 腊肉腊肠饭

  • 用料腊肉200克腊肠200克香菇150克胡萝卜一根盐2勺耗油2勺十三香1勺料酒2勺白醋2勺白糖1勺大米3杯腊肉腊肠饭的做法淘好米，待用（水和米的比例和平时正常煮饭一样）腊肉和腊肠清水煮30分钟，捞出放凉，待用。胡萝卜和香菇切丁待用（香菇焯水后再切丁）。将放凉的腊肉香肠切丁待用。（个人...
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蒸腊肉/湖南蒸腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的蒸腊肉/湖南蒸腊肉做法

  • 蒸腊肉/湖南蒸腊肉

  • 为什么叫湿蒸腊肉？因为一般蒸腊肉的方法都是切片直接蒸，我这个是要放水和油浸透蒸熟的方法，个人不太喜欢传统蒸的太硬嚼不动，所以此配方蒸出来腊肉是软的，更香，也更入味。用料腊肉1块清水适量油适量剁辣椒适量蒜2瓣蒸腊肉/湖南蒸腊肉的做法肥瘦相间的上等五花做成的腊肉一块，分...
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炒腊肉-湘味炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的炒腊肉-湘味炒腊肉做法

  • 炒腊肉-湘味炒腊肉

  • 第一次见从房梁上摘下来的腊肉时，还以为是块大木炭，婆婆用铁丝球刷洗干净扛来了北京，这份家乡的味道，我们从正月吃到了初夏。这是最后一块了，有点瘦，但依然美味❤️用料腊肉200g螺丝椒1个油菜4棵香葱1棵青蒜1根姜3片（适量）泡椒3个（可不放）小米辣3个（可不放）生抽/味极鲜/酱油1勺（适量）蚝油...
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腊肉 腊肠 炒腊肉 蒸腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉 腊肠 炒腊肉 蒸腊肉做法

  • 腊肉 腊肠 炒腊肉 蒸腊肉

  • 腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。用料腊肉1块腊肉腊肠炒腊肉蒸腊肉的做法🐷🐷🐷🐷🐷用料：腊肉，生抽，蚝油，醋，盐，鸡精，花椒油，麻油，细辣椒粉。1：将腊肉放到炒锅里，水漫过腊肉，水开之后，煮...
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腊肉烧腊排的做法和图解 好吃的腊肉烧腊排家常做法

  • 腊肉烧腊排

  • 感谢湖南的兔子妹子提供的腊肉用料腊肉半块腊排半块蒜苔1把皱皮辣椒粉少许豆豉少许老抽1茶勺糖少许腊肉烧腊排的做法水开后，把腊排蒸十五分钟，一方面把油逼出来，一方面后续节省时间。腊肉切片，蒸好的腊排切小块，蒜苔切段。锅内水烧开，把腊排腊肉放入焯下水，一方面可以煮熟，一方面...
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蒸腊鱼腊肉的做法和图解 好吃的蒸腊鱼腊肉家常做法

  • 蒸腊鱼腊肉

  • 用料腊肉少量腊鱼少量姜末蒜末白芝麻辣椒面花椒白糖胡椒粉生抽陈醋豆豉香菜蒸腊鱼腊肉的做法腊肉去皮切片，腊鱼切小块方便入味，焯水捞出，加姜末、蒜末、白芝麻、辣椒面、花椒淋热油，加少许白糖，胡椒粉生抽，陈醋，豆豉，带上手套抓匀，上蒸锅上汽蒸12分钟出锅撒上香菜，真的闻着就要流口...
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腊肠腊牛肉的做法和图解 好吃的腊肠腊牛肉家常做法

  • 腊肠腊牛肉

  • 用料牛肉克油适量腊肠腊牛肉的做法爱(｡･㉨･｡)ﾉ♡小贴士腊牛肉提前一天用冷水泡着，做之前把腊牛肉和肠，冷水入锅，煮大概30-40分钟。准备好姜蒜，小红辣椒，干辣椒，花椒，青椒。取出煮好的肉肠直接放在冷水里，然后开切。放油，油热后放准备好的料，煸香了放两勺豆瓣酱，炒出红油了就倒牛肉和肠，加...
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叫什么都可以的腊肉焖饭腊肉饭腊肉咸饭的做法步骤及图解,美味正宗的叫什么都可以的腊肉焖饭腊肉饭腊肉咸饭做法

  • 叫什么都可以的腊肉焖饭腊肉饭腊肉咸饭

  • 不知道做什么，又懒得炒菜的时候，最简单方便的焖饭做法用料腊肉半块大米2杯生抽2勺盐5克腊肠1条洋葱半颗芥菜半把叫什么都可以的腊肉焖饭腊肉饭腊肉咸饭的做法腊肉腊肠切片，洋葱切丁，芥菜切丁大米洗净，泡水20分钟热锅后加少许油，加腊肉和腊肠炒出香味和油脂，加洋葱鞭炒出香加入沥...
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腊肉腊八粥的做法和图解 好吃的腊肉腊八粥家常做法

  • 腊肉腊八粥

  • 小时候，以为这就是传统的腊八粥，大了才知道这是爷爷就地取材的自创腊八粥。现在，也只能靠着回忆的味道，自己摸索了......用料大米按需红豆克按需黑米按需花生一把胡萝卜1根土豆1个腊肉半块红薯粉适量盐适量生抽2勺葱末少许猪油一小勺腊肉腊八粥的做法大米、红豆、黑米、花生，...
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腊货炒腊肉的做法和图解 好吃的腊货炒腊肉家常做法

  • 腊货炒腊肉

  • 灵魂一白辣椒灵魂二鸡精用料湖南烟熏辣肉湖南萝卜干白辣椒朝天椒干辣椒碎蒜瓣姜糖克酱油鸡精蒜苗烟笋版本腊货炒腊肉的做法准备好配菜，萝卜干提前1-2h冷水泡发，来不及得可以温水泡，但是这样不够卜卜脆哦。腊肉冷水下锅煮。如果你的腊肉很咸。就需要切片再煮。切薄片。腊肉真...
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腊鸭腊肉饭的做法和图解 好吃的腊鸭腊肉饭家常做法

  • 腊鸭腊肉饭

  • 方便快速简单好吃的饭！用料腊鸭，腊肉共200g姜葱花木耳几朵绿豆一小抓腊鸭腊肉饭的做法提前半个小时用热水泡绿豆，木耳或者香菇发，腊鸭腊肉(去掉盐分)，急着煮的可以放到锅里面煮十来分钟煮腊肉同时准备好姜丝，葱花，切碎木耳或者香菇(香菇吃完了只好用木耳代替)捞出煮过水的腊鸭腊...
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自制腊肉（广西腊肉）的做法步骤及图解,美味正宗的自制腊肉（广西腊肉）做法

  • 自制腊肉（广西腊肉）

  • 腊肉不是我们家的必备年货，只是从我记忆起老爸偶尔会做上一点换换吃法，想起小时候老爸做的腊肉，晶莹剔透好看极了！用料五花肉2500g盐100g白酒100ml王守义十三香10g自制腊肉（广西腊肉）的做法五花肉买回来，把猪毛清理干净，暂时不用清洗加盐，白酒，十三香抓匀，放到阴凉的地方腌制两三天（...
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腊肉「蒜苗炒腊肉」的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉「蒜苗炒腊肉」做法

  • 腊肉【蒜苗炒腊肉】

  • 蒜苗炒腊肉是一道菜品，制作原料主要有腊肉、蒜苗等，口味鲜美，营养丰富。最后下蒜苗叶子，变色即可出锅。用料腊肉块蒜苗根姜片生抽勺腊肉【蒜苗炒腊肉】的做法腊肉洗净蒸熟切片。底油炒肉片出油，加入生抽葱姜蒜豆豉料酒胡椒粉去腥。先加蒜白，后加蒜叶，断生出锅。小贴士蒜苗，又叫青...
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腊笋炒腊肉的做法和图解 好吃的腊笋炒腊肉家常做法

  • 腊笋炒腊肉

  • 特别喜欢吃腊笋，今天看到有菜摊上有盒装的买，就果断回来了。加入腊肉和大蒜翻炒，就是这么香用料腊肉1小块腊笋1包大蒜3根生抽1勺料酒1勺腊笋炒腊肉的做法准备好食材，腊笋清洗干净，腊肉切薄片，大蒜切段锅内放入油，加热后放入腊肉翻炒，变色后加入腊笋加入腊笋翻炒，加料酒、生抽，大概...
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咸肉/腊肉的做法和图解 好吃的咸肉/腊肉家常做法

  • 咸肉/腊肉

  • 这是我今年做的配方，留做自己参考，同之前发的咸肉（我妈的配方和做法有所不同）用料肋条肉2000克盐60克花椒30-40粒浓香白酒52度少许咸肉/腊肉的做法猪肋条2000g，4斤，让老板分成两条。勿沾水，也不要洗。手和放肉盆洗干净，喷75%酒精消毒，用厨房纸巾擦干。称量60g盐，放在锅里炒制微黄。...
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腊肉泥蒿，腊肉蒜苗的做法步骤及图解,美味正宗的腊肉泥蒿，腊肉蒜苗做法

  • 腊肉泥蒿，腊肉蒜苗

  • 蒜苗，泥蒿等用料腊肉1块大蒜2瓣盐2-3克(若腊肉较咸可不放盐，)干辣椒🌶️2个油10克（腊肉肥肉多的就不用放油）糖腊肉过咸时放入适量蒜苗或泥蒿一盘腊肉泥蒿，腊肉蒜苗的做法蒜，干辣椒3秒5速打碎，刮刀刮入锅底。油，腊肉3分钟V小勺爆香（腊肉偏肥的不放油，5分钟v小勺煎出肉里的油）。泥蒿放入...
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腊肠腊肉饭的做法和图解 好吃的腊肠腊肉饭家常做法

  • 腊肠腊肉饭

  • 给女儿做的饭。用料腊肉一根腊肠一根大米一杯煲仔饭酱油适量青菜适量腊肠腊肉饭的做法切了腊肉和腊肠，放在米上，出门前开启电饭煲。回家白水捞青菜，拌上煲仔饭酱油即可。...
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