天冷了，我煮了碗年糕红豆汤给你

天气一天比一天寒冷，愈发贪恋被窝的温暖。但就算再冷的凛冬清晨，为了一碗暖暖的红豆汤，我也愿意起床。如果能加上几块年糕，就再好不过了。
年糕，年高，寓意着一年比一年高。记忆中的年糕，是过年时必不可少的一道美味。一家人围着碳火前烤火取暖，火钳上放着打好的年糕，看年糕在炉火中肚皮渐渐鼓起，值到听见年糕发出“滋滋滋”的信号音，就意味美味的年糕已经烤好了。等不及完全冷下来，呼哧呼哧猛的吹上几口气，就要迫不及待的送入口中，外焦内糯，暖胃暖心，无比满足。
红红的暖暖的红豆汤亦是这个季节应景的食物，无论是清晨午后，还是外出归家，一碗香甜软糯，口感绵密的红豆汤，都能够抚慰所有。
熬煮一碗红豆汤，加入几块精心烤制的年糕，就是一碗美味的年糕红豆汤。热气腾腾，色泽温暖的红豆汤里，或藏或卧着几块白白胖胖的年糕。红豆煮到软软沙沙的，但也颗颗分明。舀上一勺，软糯的红豆，劲道的年糕，缠缠绵绵，就是寒冷冬日里最惬意的满足。

用料  

天冷了，我煮了碗年糕红豆汤给你的做法  

1. 将糯米粉和粘米粉混合。

2. 慢慢加入清水和面，揉成表面光滑的面团。

3. 将揉好的面团放入蒸箱中，蒸35分钟直至面团变透亮，就说明蒸熟了。

4. 保鲜袋中倒入适量油，将蒸好的面团放入保鲜袋中

5. 反复搓揉按压，让面团变紧实光滑

6. 取出面团，搓成长条

7. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏定型

8. 将定型好的年糕取出，均匀的切块

9. 放入预热好的烤箱，180度烘烤12分钟左右

10. 蜜豆倒入奶锅中，加适量水，小火慢煮。将烤制好的年糕，放入煮好的红豆汤上即可