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天冷了,来一碗润肺败火的小吊梨汤吧的做法步骤及图解,美味正宗的天冷了,来一碗润肺败火的小吊梨汤吧做法

天冷了,来一碗润肺败火的小吊梨汤吧

天冷了,来一碗润肺败火的小吊梨汤吧的做法步骤图

在北京有家馆,把小吊梨汤做成了招牌,几乎桌桌必点。我也是在这家菜馆知道的小吊梨汤。第一次喝的时候很惊讶,一个梨汤居然能做成这样。口感略微粘稠的梨汤,是微微的酸中带着一点鸭梨的甜。

最近北京变天,气温变凉。老婆和孩子都有些咳嗽上火。这个时候润肺败火的梨汤就不可少了,因为孩子喜欢桂花的香味,所以我在煮的时候还加了一些桂花。

这样一碗梨汤,无论是热的还是冷的,喝起来都非常的可口。

用料  

银耳 一小朵
枸杞 20粒
冰糖 30克
1个
贡菊 8朵
柠檬 6个
山楂片 20个
大枣 10个
洛神花 5朵
甘草 8片
桂花 一小把

天冷了,来一碗润肺败火的小吊梨汤吧的做法  

  1. 做法非常简单,按图片中准备好这些材料。

    这些在茶店内都可以买到,有银耳、柠檬片、山楂片、红枣、洛神花、甘草、贡菊、枸杞、桂花、黄冰糖和大鸭梨。

    天冷了,来一碗润肺败火的小吊梨汤吧的做法步骤图 第2张
  2. 鸭梨洗干净切块,不用去核去皮。银耳洗干净泡发揪成小块。

    天冷了,来一碗润肺败火的小吊梨汤吧的做法步骤图 第3张
  3. 把以上这些食材除桂花外都放到电饭锅中,加水煲汤模式,两个小时。



    本来家中有个养生壶,给老婆放到单位用了。所以这样的话也可以把食材打包以后,拿到单位直接倒入养生壶里,就可以随时喝到新鲜的小吊梨汤了。

    天冷了,来一碗润肺败火的小吊梨汤吧的做法步骤图 第4张
  4. 时间到后撒上桂花再上十分钟,就可以喝了。

    天冷了,来一碗润肺败火的小吊梨汤吧的做法步骤图 第5张
  5. 如果喜欢桂花的香气,喝的时候可以再撒一些桂花,这样桂花的香气会非常的浓郁。

    天冷了,来一碗润肺败火的小吊梨汤吧的做法步骤图 第6张
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