猪骨牛髓汤
- 菜谱
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用料
猪骨 | 一根 |
牛脊髓 | 216克 |
盐 | 10克 |
红枣 | 少量 |
党参 | |
枸杞 |
猪骨牛髓汤的做法
猪骨洗净后汆水;牛脊髓洗净备用
红枣、党参、枸杞清洗备用
准备一个汤锅,加入足量水,将汆过水的猪骨放入,放入红枣、党参、枸杞,大火烧沸后转小火煲约1小时猪骨熟,最后将牛脊髓放入锅中,锅再次沸腾后加入盐即可离火
小贴士
煲汤盐都是最后放的,这个就不多说了。
牛脊髓也要最后放,略煮个一分钟牛脊髓就能熟。
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