烹调屋海虾（河虾）青椒炒茭白
- 菜谱
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用料
| 茭白 | 三根 |
| 河虾（海虾） | 250g（约15只） |
| 青椒 | 2个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
海虾（河虾）青椒炒茭白的做法
1、将海虾（河虾）去须洗净。
![海虾（河虾）青椒炒茭白的做法步骤图 第2张]( "海虾（河虾）青椒炒茭白的做法步骤图 第2张")
2、茭白青椒切丝备用。
![海虾（河虾）青椒炒茭白的做法步骤图 第3张]( "海虾（河虾）青椒炒茭白的做法步骤图 第3张")
3、开油锅，待油温升高加入葱姜后再将虾煸炒，加入料酒，最后加入适量盐糖翻炒片刻起锅备用。
![海虾（河虾）青椒炒茭白的做法步骤图 第4张]( "海虾（河虾）青椒炒茭白的做法步骤图 第4张")
4、炒锅洗净擦干，加入适量油，油温升高后加入茭白青椒丝煸炒片刻。
![海虾（河虾）青椒炒茭白的做法步骤图 第5张]( "海虾（河虾）青椒炒茭白的做法步骤图 第5张")
5、加入炒好的河虾继续翻炒，起锅装盘。
![海虾（河虾）青椒炒茭白的做法步骤图 第6张]( "海虾（河虾）青椒炒茭白的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、虾汁鲜味完美被茭白吸收，虾红椒白青椒绿非常漂亮，此菜吾家经典。
2、如果用海虾约15个左右，个人喜欢海虾多一点。
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