炸蘑菇～

用料  

炸蘑菇～的做法  

1. 平菇洗干净，然后撕成小片～

2. 放在厨房纸上把水擦干～

3. 面粉加1个鸡蛋，适量水，适量盐，水一点点加，调成糊状～（咸味可以自己尝一下）

4. 大概这个样子～不要太稀了～

5. 拿一个小锅放油，拿筷子放在油锅里有泡泡起来油温就可以了，把蘑菇粘上面粉之后就放在锅里面炸，炸这样就可以，不要一下子就炸过头了，等下还要复炸一次～

6. 第一次炸了之后，平菇还是软的，复炸一次之后就会变脆了～第二次炸大概一两分钟就可以了，捞出来以后撒上辣椒粉，孜然粉，五香粉～放在厨房纸上面吸油～

7. 拿来做下酒菜的～