丝瓜火腿蛋汤（内附超鲜超好喝的秘诀！）

由于丝瓜富含丰富的营养价值，对女性来说又是美容佳品，所以小的时候妈妈经常会给我做丝瓜蛋汤，奈何我很不喜欢丝瓜的味道，所以对这道汤一直不太捧场😹
直到好几年前在一家餐厅喝到这个配方的丝瓜火腿蛋汤，被瞬间俘获成忠粉，妈妈再也不用担心我不爱吃丝瓜啦~

用料  

丝瓜火腿蛋汤（内附超鲜超好喝的秘诀！）的做法  

1. 丝瓜削皮切滚刀块

2. 火腿肠、皮蛋切丁。皮蛋就是这道汤的秘密武器啦，姐妹们相信我，放了皮蛋调鲜的这道汤真的好喝到爆炸~！用方块火腿其实会更好吃，但由于我做的汤是两人份，一整个方块火腿吃不完，剩下呢又不方便储存，就改用火腿肠啦。

3. 锅中少许油先下蒜瓣微煎，然后放入丝瓜根据个人喜爱口感进行翻炒。

4. 感觉差不多了就可以加水啦

5. 水开后加入火腿跟皮蛋，稍煮会儿后加入打散的蛋液，中途可依据个人口味加入食盐、胡椒粉等调料，鸡蛋熟后再稍煮会儿就可以出锅啦，喜欢香油的小姐妹可以再加几滴香油，这样一份超级无敌鲜美好喝的皮蛋火腿鸡蛋汤就简简单单的完成啦~！

小贴士

姐妹们，这么好喝又容易做的汤，答应我一定要试试啊，就很棒！