超下饭的可乐鸡翅
- 菜谱
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用料
鸡翅 | 6个 |
可乐 | 半瓶 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 1克 |
姜 | 2片 |
超下饭的可乐鸡翅的做法
鸡翅洗净两面都用刀划两下,放上生姜,料酒,美味鲜和少许盐腌制半小时(如果时间充裕,可以腌制久一点)
腌制的时候可以时不时把鸡翅翻面
冷水入锅焯水,待水开捞出鸡翅控干水分(防止煎的时候油遇水飞溅出来)
入锅煎至两面金黄(我煎久了,所以不怎么好看),加入半瓶可乐,半勺料酒,半勺美味鲜和一大碗水(家里有宝宝,所以煮的时间比较久,方便宝宝吃)
煮的时候要时不时的翻一下,防止粘住了,出锅前可以先尝下味道,觉得太甜腻了,可以加一点点盐来中和一下
出锅装盘撒上葱花即可
小贴士
腌制的时候加老抽生抽,这样会比较入味,腥味也能去的多一些
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