烹调屋美善品—蒸黑椒牛肉丝
- 菜谱
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牛肉丝不用爆炒，一样可以做得滑嫩入味。
用料
| 牛里脊（切丝） | 250克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 生抽 | 25克 |
| 红薯淀粉 | 15克 |
| 花椒 | 1/2茶匙 |
| 姜丝 | 10克 |
| 白糖 | 1/4茶匙 |
| 自制黑胡椒酱 | 2茶匙 |
| 洋葱 | 100克 |
| 芹菜 | 70克 |
美善品—蒸黑椒牛肉丝的做法
取一个碗放在主锅盖上，牛肉和除洋葱芹菜外的所有调料（淀粉与5克清水和匀），和匀码味20分钟。
![美善品—蒸黑椒牛肉丝的做法步骤图 第2张]( "美善品—蒸黑椒牛肉丝的做法步骤图 第2张")
蒸盘上垫硅油纸，铺上洋葱芹菜，再均匀铺上码味的牛肉丝。主锅加入500克水，架上蒸锅组，以23分/V档/速度1蒸熟。时间可增加至25分。
![美善品—蒸黑椒牛肉丝的做法步骤图 第3张]( "美善品—蒸黑椒牛肉丝的做法步骤图 第3张")
和匀装盘享用！
![美善品—蒸黑椒牛肉丝的做法步骤图 第4张]( "美善品—蒸黑椒牛肉丝的做法步骤图 第4张")
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