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简单易学的秘制济南炒田螺美食做法
秘制济南炒田螺
![秘制济南炒田螺的做法步骤图，怎么做好吃]( "秘制济南炒田螺的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 田螺 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 啤酒 | 适量 |
秘制济南炒田螺的做法
准备好葱姜蒜
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花椒 干辣椒
![秘制济南炒田螺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "秘制济南炒田螺的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
啤酒
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事先用肥肉炼出猪油
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田螺多洗几遍 洗净
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干锅放入洗净的田螺 翻炒均匀 出脏
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出脏后倒入清水里继续洗净
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捞出沥干水分备用
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热锅放入猪油
![秘制济南炒田螺的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "秘制济南炒田螺的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入花椒 干辣椒翻炒
![秘制济南炒田螺的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "秘制济南炒田螺的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放入葱姜蒜继续翻炒
![秘制济南炒田螺的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "秘制济南炒田螺的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
放入甜面酱 酱油 盐 糖 翻炒均匀
![秘制济南炒田螺的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "秘制济南炒田螺的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
放入啤酒刚好和田螺齐平即可
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开锅后转小火 15至20分钟 出锅
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出锅在汤中浸泡2-3小时 味道极佳
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