简单快手美味特鲜三文鱼头豆腐汤—提高记忆力,助力中考
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特别喜欢鱼头豆腐汤,每次喝着白白的鱼头豆腐汤,特鲜特美味特满足~
身为老广的我,不喜欢喝老火汤,就喜欢这种生滚烫,赞~
这次特意升级了食谱,用三文鱼头做主料,还加了杏鲍菇、虫草花~更加能提鲜~
三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸,可以防治心血管疾病、降低胆固醇、补充维生素D,比普通鱼头营养价值更高
豆腐是物美价廉的好宝贝,可以防辐射加快新陈代谢可以延年益寿,超级无敌大爱~
将三文鱼头和豆腐炖成汤饮用,不仅可以暖身健脑,还可以使人皮肤润泽细腻。
非常适合读书用脑的宝贝们或老人们~
用爱烹饪出来的三文鱼头豆腐汤,助力宝贝中考成功~
用料
三文鱼 | 一个 |
豆腐 | 一块 |
杏鲍菇 | 若干 |
虫草花 | 若干 |
姜 | 1块 |
瑶柱 | 四粒 |
葱 | 若干 |
料酒 | 少量 |
简单快手美味特鲜三文鱼头豆腐汤—提高记忆力,助力中考的做法
鱼头洗干净,放盐放料酒腌制
腌制鱼头的同时,可以准备其他食材
杏鲍菇、虫草花、豆腐洗干净备用姜片切好
瑶柱可以捏碎,这样更容易出味开火咯~!
煎鱼头咯~
放油放姜煎至鱼头金黄色
约摸估计8分钟差不多了在有鱼头的锅里,直接倒水,我是煲四人份量的汤,量着放四碗水
同时放入杏鲍菇、虫草花~
盖上盖子,等待沸腾~哟哟~沸腾得很快~
接着放豆腐、放葱
豆腐不建议切太小块呢,怕散开了~
葱也是一撮这样放,最后上汤的时候把葱捞走,这样就美美哒~嘻嘻~个人喜欢汤都放炖锅里炖煮一会儿,这款鱼头汤可以再炖煮个半小时左右,也可以直接用锅炖煮半小时左右
看吧,是不是很有食欲呢?
料子特别多,白白的汤,真想一口喝光光呢~上汤啦上汤啦,如果喜欢奶香味,又想汤更白一些,也可以倒入点牛奶哦~我这也是倒了一些些牛奶~
真的,好鲜好美味啊~
每次都可以喝个3碗以上~
每次喝完鱼头汤感觉自己又变聪明了一点 ,哈哈~
小贴士
放盐一定要慎重哦,盐太多会把鲜味覆盖了呢~
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