💬细语香椿💬简单随意香椿卷😘

不知不觉又快到谷雨了，谷雨就是“雨生百谷”。雨水生五谷，即雨水滋润大地，五谷得以生长🌧️☀️

📖今儿😄发菜谱不是目的，想科普一下才是真😏➡️

香椿是养阳气的。 人体阳气足的时候，就会不由自主地想把病往外赶。但是，这种赶的方式可能不是我们特别愿意的，因为它会从皮肤上发出来，皮肤会很难受。一般来说，养阳气的东西往往都是发物。

1⃣️ 主要功效有：
1.调理糖尿病，预防糖尿病慢性并发症
2.防治风湿病，预防关节炎
3.促进内分泌，有助孕作用
俗话说：“雨前香椿嫩如丝”。香椿其实也是药。
吃过了香椿芽，香椿树长出来的香椿叶老了以后，也还是有用的。
糖尿病的朋友，可以把香椿叶捋下来晒干，用来泡茶喝，这样常年都可以用香椿来保健。

2⃣️吃香椿的禁忌
其实香椿是一味补阳气的好药，吃的时候只要注意两点禁忌就可以了。
1. 香椿比较容易产生亚硝酸盐，吃前可以焯水一分钟。除了每年春天长出来的第一茬嫩香椿可以生吃，一般建议不要生吃，会有股涩涩的味道。
2. 香椿虽然好，但它是一个发物。如果是有一些老病或者皮肤病的人，吃香椿要谨慎，它可能引起这些病复发。

3⃣️ 注意
香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应慎服。

4⃣️ 参考
含植物雌激素，有延缓衰老，补阳滋阴的作用。

用料  

💬细语香椿💬简单随意香椿卷😘的做法  

1. 看图，这是今早刚掰下来的鲜香椿，嫩嫩的哦！

2. 锅里烧开水，把洗干净的香椿放进去，快速焯水一分钟，变成碧绿色马上捞出，放到备好的凉水里过一下，以防变色，更为了锁住营养不流失。

3. 放到过滤网里控干水分，或用手轻轻挤干，撒上点盐待自然化开，稍后拌匀就可以吃啦。可以切碎拌豆腐，可以直接就着干粮，也可以卷饼等等都OK。

4. 顺手取个玉米煎饼，然后随意放几枝腌渍好的香椿卷起来就好了😂。非常简单吧。

5. 可以像这样，随吃随卷。

6. 👆切开。讲究一些的话可以给它裁裁边整整型更美观哈。👌我是早餐用的，喝完一碗蔬果昔，再来个香椿卷饼，吃饱了上班不怕饿奥😂美哉！

小贴士

1.记得想要口感好，一定要用嫩嫩的香椿哦！
2.焯水前准备好一盆纯净水，完了过一下，让香椿快速降温，不仅色香味美，而且还保全了营养。
3.用盐腌渍一下，可起到提鲜提香的作用，口感甚佳。