葡萄干切糕里的无穷大,和无穷小
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有一年冬天,突然爱吃葡萄干。先生说好。先生说葡萄干每颗都超了3.5厘米。先生买了又买。先生写了一张小纸条,每天只可以吃六颗。。。。。。吃了六颗的六颗的六颗的一天一天,又一天一天。原来那最后的一个冬天,竟难得悄悄的听了话。那些葡萄干,一直留到了今天。不知道,每天六颗,先生还留了多少天给我?
用料
葡萄干 | |
糯米 | 182克 |
黄小米 | 33克 |
红豆沙 |
葡萄干切糕里的无穷大,和无穷小的做法
海上生明月,天涯共此时。
情人怨遥夜,竟夕起相思。
灭烛怜光满,披衣觉露滋。
不堪盈手赠,还寝梦佳期。。。 望月怀远。张九龄雨很大。手机一直在闪,很多人在惊呼,竟象夏天的暴雨时,我打开了冰箱门,看到那大半瓶的葡萄干,它是被遗留在了什么季节?我终于拿出了它,春夏秋冬都在里面。做什么?记忆中,它很甜,甜得要用米的朴素去包裏。米糕吧。切糕?每次看到我总吵着要吃的切糕。正想随意抓上三两把米,停了下来。已姿意得真的太久太久,又妄为得很多很多,对吗?半包糯米182克。
黄小米一把,33克。泡了整夜。
上屉蒸30分钟后,糯米不止很香,盛在碗中还很晶莹很圆润。美好的东西在苦难中也依然美好,才是它的本质。
同样30分钟,黄小米略干。
往糯米中分次加入开水,用勺子翻拌和按压。
会看见水被米粒吸收,相融。
糯米的米粒巳经软糯成饭团。黄小米不那么吸水,依然傲娇的独立。想一想,轻轻笑了。米同人性,各自有格。放入屉布,又蒸了20分钟。
然后就应该一层糯米再一层葡萄干,一层糯米再一层红豆沙,一层糯米。。。。。。还在想着再一层,碗太小,两层已满。若溢出,该是想念还是泪水?
换碗,一层糯米再一层红豆沙,一层糯米再一层葡萄干,最后一层俨然依然冷硬的黄小米。再蒸20分钟吗?下一个环节,陡然已经不在步骤之内。
如四季的错位凌乱,突如的八小时工作完,发现灶台上的切糕,停顿在哪个步骤?都需要想想,而疲倦巳经无法支撑太多。也不该支撑太多。
夜雨打窗依然很大,雨声应伴有梦,不是如何去切一块切糕。然后发现下一步不是要切。而是要压,正宗的切糕據說要压上整整一宿。笑了,拽最随手的重物压上,尽管小仙女儿说,要拿老子压!庄子压不住。。。。。。梦里都在笑,笑巨蟹座们都不知道自己是蝴蝶,是庄子。梦里更在笑,笑此生,我与巨蟹座。
天又亮了。雨更大。切糕压好。切下咬一大口。米很软糯,黄小米浅浅的Q已经深陷在温柔之中,红豆沙只有很少的糖。葡萄干呢,是什么样的味道?
在以前的字里,找到这一段。先生用他丈量人生的尺来量他买给我的葡萄干,把这个世界上最大意义的爱化做日常的点滴。所谓无穷大和无穷小,就这样被先生演绎得完美。。。。。。应是记忆深处的甜。不曾被潮水冲走。
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