简单炸猪排
- 菜谱
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用料
里脊肉 | 350克 |
面包糠,玉米淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
腌料: | |
盐 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
简单炸猪排的做法
里脊肉切片用刀背敲或者锤子敲打
猪排加盐,料酒,生抽,黑胡椒腌制半小时以上,依次裹上淀粉,蛋液,面包糠
油温140左右,中小火炸3分钟,加上番茄酱就可以吃啦
小贴士
油温不要太大,不然容易焦了哦
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