堂妈教你做面筋塞肉 菜谱 关注:1.79W次 用料 材料:油面筋球、肉馅、葱、姜、老抽、香油、鸡蛋、老抽、白糖、香葱、淀粉 堂妈教你做面筋塞肉的做法 三肥七瘦的鲜肉剁成肉馅 准备好葱末和姜末 肉馅里加再加入葱姜末,料酒,少许老抽,香油,食盐和少许白糖 肉馅中再加入一个鸡蛋 再加入少许老抽调色 还有生粉顺方向搅拌上劲 腌制15分钟入味 面筋包戳个洞 用筷子将拌好的肉馅塞入面筋包中 要充分塞满,否则瘪瘪的不好看! 塞好肉的面筋包 锅中加水,加葱段姜片,少许老抽 加入适量料酒 再加入食盐和白糖 将塞好的面筋包放入汤里 煮二十分钟左右 汤收的差不多就把面筋球用勺子出来摆盘。 用淀粉把锅里的汤汁勾芡,熬制浓稠 浇在面筋上,即可享用 下饭神菜,面筋塞肉就做好了,如果在肉馅里加少许藕末会更好吃哦! 标签: 教你做 塞肉 堂妈 面筋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/oqp5l0.html