老式鸡蛋汤
- 菜谱
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用料
鸡蛋 | 两个 |
西红柿 | 一个 |
干黄花菜 | 泡好 |
木耳 | 四朵 |
豆腐粒 | 适量尽量是炸过的 |
鸡精味精盐胡椒粉 | 各两勺 |
水 | 五勺 |
香菜蒜黄 | 适量一点就行 |
水生粉 | 适量 |
香油 | 一点 |
老式鸡蛋汤的做法
直接锅里加五勺水倒入配好的料头
水烧开调味鸡精、味精、盐、胡椒粉、各两勺,然后勾芡,最后把蛋液淋入乘出放香油,放香菜、蒜黄。
小贴士
鸡蛋一定要一点点倒,不要一下倒进去完,不然飘不起蛋花,还有勾芡不要太稠不然蛋花起不来
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