烹调屋南瓜鸡丁
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今天推荐的南瓜鸡丁就是用这种鲣鱼风味酱油做的，有鸡肉的鲜嫩，有南瓜的软糯香甜，更有鲣鱼风味酱油的鲜美味醇，而且色泽浅色淡口，使这道菜更加的色泽亮丽、鲜美可口。
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 南瓜 | 半个 |
| 青辣椒 | 1个 |
| 植物油 | 适量 |
| 花椒粒 | 10粒 |
| 料酒 | 适量 |
| 鲣鱼风味酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
南瓜鸡丁的做法
把南瓜去皮去籽切丁，青辣椒洗净切丁，姜切末，鸡肉切丁
![南瓜鸡丁的做法步骤图，南瓜鸡丁怎么做好吃 第2张]( "南瓜鸡丁的做法步骤图，南瓜鸡丁怎么做好吃 第2张")
热锅凉油，油热7成下花椒粒炸出香味，加鸡丁翻炒出水分，加料酒翻炒均匀
![南瓜鸡丁的做法步骤图，南瓜鸡丁怎么做好吃 第3张]( "南瓜鸡丁的做法步骤图，南瓜鸡丁怎么做好吃 第3张")
加鲣鱼风味酱油、姜末翻炒均匀，加南瓜、盐翻炒3分钟左右
![南瓜鸡丁的做法步骤图，南瓜鸡丁怎么做好吃 第4张]( "南瓜鸡丁的做法步骤图，南瓜鸡丁怎么做好吃 第4张")
加青辣椒在翻炒均匀，再翻炒5分钟左右即可
![南瓜鸡丁的做法步骤图，南瓜鸡丁怎么做好吃 第5张]( "南瓜鸡丁的做法步骤图，南瓜鸡丁怎么做好吃 第5张")
小贴士
南瓜很好熟透的，不可久炒
鸡丁可以还成别的肉类也不错的
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