但爱鲈鱼美

用料  

但爱鲈鱼美的做法  

1. 必须是活的鲈鱼

2. 切成这个样子（我家砂锅比较小，就随便切了）

3. 小米辣 蒜末，加入热油

4. 把切好，洗净的鱼，加入盐 糖 生抽，老抽，蚝油，再倒入蒜末汁搅拌后，腌制30分钟

5. 砂锅热油后，加入姜 西芹 红葱头（没有的话可以用洋葱代替）炒香

6. 加入腌好的鱼 小火焗五分钟

7. 来点葱花，一切可以