烹调屋长茄子肉龙/肉夹
- 菜谱
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用料
| 长茄子 | 1个 |
| 五花肉馅 | 260克 |
| 蚝油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
长茄子肉龙/肉夹的做法
将盐、姜粉、白胡椒粉、蚝油、酱油倒入肉馅中，搅拌均匀，腌制30分钟。
茄子分成两段。将筷子放于茄子的两侧，将两段茄子都切成多片连底的茄子夹，如图示。
![长茄子肉龙/肉夹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "长茄子肉龙/肉夹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将肉馅放入茄子里。然后放入蒸锅里，上汽后蒸20分钟。
![长茄子肉龙/肉夹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "长茄子肉龙/肉夹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
出锅后淋上一些蒸鱼豉油，OK，开动喽~
![长茄子肉龙/肉夹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "长茄子肉龙/肉夹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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