烹调屋法粉贝果
- 菜谱
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不好意思家里的t65囤多了……我妈又不爱吃欧包，那就整成贝果吧！
❗️原配方来自小红书迷了路的面包，步骤也是
110g，6个的量
🆘后续：做完了以后我也吃了，t65做出来的太有嚼劲了……吃着有点子费牙
用料
| t65 | 200克 |
| 高筋粉 | 200克 |
| 糖 | 16克 |
| 盐 | 6克 |
| 酵母 | 3克 |
| 麦芽精 | 1.2克 |
| 水 | 224克 |
| 总含量 | 660克 |
法粉贝果的做法
基础发酵30分钟
分割滚圆松弛15分钟
整形
发酵到1.5倍大
正反面煮15秒
220度10分钟，200度8分钟（烤欧包的温度即可）
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