烹调屋简单好吃的 香辣土豆片
- 菜谱
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用料
| 土豆 | 1大个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 青椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 一小把 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 一勺 |
| 耗油 | 少许 |
| 小葱 | 1根 |
| 大葱绿色部分 | 小段 |
土豆切厚片（3～5毫米），冷水烧开
下土豆片煮一分钟左右捞出
大蒜切碎，大葱绿色部分切丝，
青椒滚刀切小块![简单好吃的 香辣土豆片的做法步骤图 第2张]( "简单好吃的 香辣土豆片的做法步骤图 第2张")
控干土豆片水分
锅中倒油，小火，油烧热后
加入土豆煎至两面金黄锅中留油，
下入大蒜碎，大葱丝，青椒，豆瓣酱炒出红油后，加土豆均匀翻炒
加入少许鸡精，耗油，不用再加盐了
出锅后加入小葱
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