番茄土豆炖牛肉～小美慢炖肉多多版

以前用tm5炖牛肉，这回用tm6慢炖功能炖的时间长一些，开启慢炖，刀头有时慢慢搅拌 有时静止不动，最后出品的肉状态和口感～简直惊艳哈哈哈！
而且您能想象，在厨房摆鲜花嘛？小美就是解决不可能！

用料  

番茄土豆炖牛肉～小美慢炖肉多多版的做法  

1. 牛肉切大约5cm左右的大块，小美洗菜洗肉法先洗干净，放一边备用。
   洋葱切大块、姜、蒜，连同鲜辣椒🌶️、八角、桂皮、香叶，放油，3分/120度/速度1爆香。
   接着放入牛肉块，5分/120/反转速度1拌炒。

2. 放入生抽 老抽 冰糖 蚝油 料酒 水，开启慢炖1小时40分钟/95度，慢炖结束以后，放入盐和土豆，打开量杯盖，15分/V/反转小勺收汁(由于家里很爱吃肉，我这个方子的食材比较多，所以收汁过程会有点溅到盖子上没关系的)
   此食谱最后还能收获汤汁，尝了一口，很鲜美哈！和米饭或者下面也是非常棒的！

3. 这次用的是山姆买的这种牛肉，32/斤很超值哈！经过小美慢炖功能，真的没吃过这么嫩的牛肉哈哈哈！