清蒸蒜蓉蟹(青蟹) 菜谱 关注:2.6W次 用料 青蟹 2只 料酒 2勺 葱 一把 姜 3片 蒜 适量 盐 适量 蒸鱼鼓油 2勺 生抽 适量 清蒸蒜蓉蟹(青蟹)的做法 处理青蟹,去腮,切开分几段 葱、姜、蒜切好备用。蒜和葱切成末,姜切片。ps:蒜末可以先在锅里熬制成蒜蓉会更香。锅里加油,小火加热后倒入蒜末,加盐慢慢小火熬制即可,不会熬制的可以忽略这一步。 把处理好的青蟹装盘,倒入生抽,料酒,蒸鱼鼓油,盐,腌制5分钟后装盘。 加上准备好的姜片,蒜末。将食材一起装盘放入蒸锅中大约蒸20分钟。 20分钟后将葱末撒在蒸好的青蟹上,烧一锅热油,直接均匀的倒在青蟹上就可以了。 标签: 清蒸蒜蓉蟹青蟹 清蒸 青蟹 蒜蓉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/o14zq.html