烹调屋不正宗@片儿川
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杭州人的家常面片儿川 要用应时节的笋 春用春笋 夏用鞭笋 秋冬用冬笋
我家冰箱实在没有 只有茭白那烧不正宗的吧
记住放茭白的就不正宗的 不接受反驳
用料
| 潮面 | 200克 |
| 瘦猪肉 | 50克 |
| 香菇 | 3朵 |
| 青辣椒 | 1根 |
| 茭白 | 1根 |
| 猪油 | 少许 |
| 倒笃菜 | 少许 |
不正宗@片儿川的做法
肉切片腌制一下 正常不用放葱
倒笃菜不用切 其他菜切片![不正宗@片儿川的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不正宗@片儿川的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开水汆面条 去碱味
![不正宗@片儿川的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不正宗@片儿川的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅加点猪油然后炒蔬菜 一起扔进锅就行 反正不是笋是茭白 然后喷点酒加一点点酱油 加入开水煮开
敲黑板来了
这个时候再下肉片 像涮火锅那样放入 这样肉超嫩 弥补了不是猪里脊的缺陷
再放入面条 加点盐味精调味 完成![不正宗@片儿川的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "不正宗@片儿川的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
这是两人份的哦！
![不正宗@片儿川的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不正宗@片儿川的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
片儿川用猪油那是学菊英的做法 现在菊英真是难吃的一比
面要生一点 8成熟最好哦
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