这样吃有好孕+补血哦:鹌鹑蛋烧肉
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——好好生活就是美好生活-2
这几天,黄先生出差了,自己一个人在家也要好好吃饭😋哦,让他在外安心赚钱💰。
用料
鹌鹑蛋 | 12个 |
瘦肉-猪肉 | 300克 |
酱油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
这样吃有好孕+补血哦:鹌鹑蛋烧肉的做法
1.瘦肉洗净切块;鹌鹑蛋洗净
2.鹌鹑蛋下冷水锅中火煮5分钟左右;关火后立马捞起放在凉水中,剥壳
3.锅内倒适量油,鹌鹑蛋入锅,炸至金黄色后,捞出,备用。
4.再起油锅,将瘦肉块放入锅中炒至变色,加适量酱油、盐、白糖调味。
5.加清水没入瘦肉块,盖上锅盖焖煮一会。
6.待汤汁收到一半时,放入鹌鹑蛋。汤汁收浓时,出锅装盘即可。
小贴士
1.鹌鹑蛋壳很薄,且肉质娇嫩很易煮熟,因此一定要冷水下锅才不会开裂,在普通锅中水沸腾后,用中火煮五分钟就能熟。
2.关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳,还能防止余热把蛋变老,还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。
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