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腊鸭脯炒茄子的做法食谱

简单易学的腊鸭脯炒茄子美食做法

  • 腊鸭脯炒茄子

  • 用料青红尖椒2根腊鸭脯3条紫茄子4根小葱2根生姜1块精盐料酒白砂糖黄豆酱腊鸭脯炒茄子的做法紫茄洗净去蒂切滚刀块状，撒少许精盐抓匀，腌制10分钟左右腊鸭脯清水冲洗后放入盘中，淋上料酒1勺，撒上姜丝，放入电饭锅中随米饭一同蒸制，饭熟即取出，斜刀切片备用；将生姜切片、小葱洗净切段...
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五香腊鸭子的做法和图解 好吃的五香腊鸭子家常做法

  • 五香腊鸭子

  • 用料鸭一只老抽100ml生抽100ml冰糖50克花椒10个八角3个香叶5片小茴香1小把白酒（高度的）100ml盐100克五香粉适量（不喜欢可以不加主要是为了快速进味）五香腊鸭子的做法准备一只鸭子，内脏去掉，特别是里面的膜和肺要去掉，鸭子的气管食道都拿掉。先把鸭子用盐涂抹全身，腌制3-4小时（忘记...
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鸭脯炒饭的做法和图解 好吃的鸭脯炒饭家常做法

  • 鸭脯炒饭

  • 烤鸭再利用用料鸡蛋3个鸭肉若干黄瓜1根胡萝卜半根剩饭若干阿根廷红虾1只鸭脯炒饭的做法材料切丁炒炒炒...
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炒鸭脯饭的做法和图解 好吃的炒鸭脯饭家常做法

  • 炒鸭脯饭

  • 在和平吃过，就喜欢上了，做法非常简单。用料鸭脯¼只香菇（可不用）6朵鸡蛋（可不用）2个葱花1小碗胡椒粉适量炒鸭脯饭的做法四分之一只鸭脯取肉备用（这只鸭脯大概四五斤），剩下的鸭架可以熬粥。备好隔夜饭（现煮的也行，隔夜饭会更好吃），取下的鸭脯肉、香菇切成条（可不下）、鸡蛋打散（可不下）、葱...
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炒腊鸭的做法和图解 好吃的炒腊鸭家常做法

  • 炒腊鸭

  • 用料腊鸭半只蒜苗2根青椒2个姜几片料酒2勺腐乳2块蠔油少量白糖2勺炒腊鸭的做法先用45度的温水把切好的腊鸭泡10分钟左右然后沥干水，其它配料切好。先下油爆香姜片和腐乳(这道菜的灵魂)炒香。放入腊鸭，加入料酒，中小火慢炒。加入青椒，加入一点蠔油和糖继续炒至青椒断生。加入...
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腊鸭腿炒菜的做法和图解 好吃的腊鸭腿炒菜家常做法

  • 腊鸭腿炒菜

  • 两个字美味～用料鸭腿2只油大概就行姜2片盐少量料酒适量比如青椒，配菜大部分都行看个人蒜3瓣腊鸭腿炒菜的做法把油放进去加蒜热一下然后加鸭腿翻炒再加点料酒继续翻炒加点胡椒粉继续炒再加点酱油炒一下就加配菜放进去翻炒几下加水然后放糖再翻一下，加点盐（适量因为腊的东西有...
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腊肉炒茄子的做法和图解 好吃的腊肉炒茄子家常做法

  • 腊肉炒茄子

  • 用料茄子2个腊肉适量青椒2个蒜3瓣大葱适量就好老抽1勺郫县豆瓣酱1勺蚝油一勺（看自己）小米辣2个姜4片盐20克鸡精1勺腊肉炒茄子的做法茄子切块状，青椒切小块，小米辣切小圈，腊肉切片，大葱斜刀切片，蒜剁碎，姜切粒起锅烧油，放腊肉煎直冒泡，然后放入葱姜蒜小米辣（小圈），炒出香味，放茄子，炒至均...
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亲子菜——耗汁鸭脯的做法步骤及图解,美味正宗的亲子菜——耗汁鸭脯做法

  • 亲子菜——耗汁鸭脯

  • 家里有半只鸭，切的时候就觉得肚子肉太多没骨头，适合给娃娃单独做来吃。于是就家里的材料取材，自由发挥做了这道耗汁鸭脯。娃娃吃的停不下来！特点：用料简单味道鲜美不失独特（鸭肉的香味很特别和起来但又很好接受。）用料鸭脯150克左右杏鲍菇1根胡萝卜半根娃娃白菜两三片耗油三分之...
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家常腊鸭炒猪血丸子的做法步骤及图解,美味正宗的家常腊鸭炒猪血丸子做法

  • 家常腊鸭炒猪血丸子

  • 这是一份家乡家常的味道，所有食材都产自自家。腊鸭从喂养开始到熏制成，猪血丸子从磨豆子打豆腐开始直到成品。就连辣椒皮、蒜苗、生姜都采自自家的小院子。用料腊鸭1/4只猪血丸子（生）半个辣椒皮小半碗蒜苗2根姜数片食盐适量家常腊鸭炒猪血丸子的做法准备好食材，腊鸭切块、猪血...
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腊鸭炒蒜苗的做法和图解 好吃的腊鸭炒蒜苗家常做法

  • 腊鸭炒蒜苗

  • 用料蒜苗3根腊鸭1只大蒜6瓣生抽2勺姜3片小米辣2根腊鸭炒蒜苗的做法腊鸭一只，砍至大小均匀焯水备用焯过水的腊鸭，用水洗干净沥干水备用蒜苗切段，蒜白部分可以切丝，好入味热锅热油放入小米辣，蒜头，姜丝爆香放入腊鸭，大火快速翻炒，倒入适量生抽继续翻炒，炒出香味后倒入蒜苗，炒熟即可出...
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电饭锅系列之鸭脯腊肠饭的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅系列之鸭脯腊肠饭做法

  • 电饭锅系列之鸭脯腊肠饭

  • 用料香肠1根鸭脯3块干香菇1朵新鲜香菇2朵玉米半根取粒葱花3克电饭锅系列之鸭脯腊肠饭的做法腊肠先炒出油加香菇粒，加鸭脯粒煸香把玉米，和煸香的料一起倒入电饭锅中，按煮饭键，而且水可以比平时少一点点饭熟后，搅拌均匀，加葱花，再闷2分钟搅拌均匀出锅...
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酒糟腊鸭子的做法和图解 好吃的酒糟腊鸭子家常做法

  • 酒糟腊鸭子

  • 这是我们赣南的特色菜哦用料腊鸭肉1只酒糟腊鸭子的做法腊鸭子切好备用姜丝翻炒炒至金黄色放入酒糟各种配料小贴士主要去腥提味...
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茄子炒鸭蛋的做法和图解 好吃的茄子炒鸭蛋家常做法

  • 茄子炒鸭蛋

  • 用料茄子2个鸭蛋2个盐少许生抽1勺水少许茄子炒鸭蛋的做法先把茄子洗干净泡十几分钟切粒两个鸭蛋打入碗里撒少许盐一起搅拌均匀冷锅热油倒入茄子翻炒一会，炒到茄子变黄出油再用干净的碗装出来备用过后就把打好的鸭蛋倒入茄子的碗里，和茄子一起搅拌均匀煮到差不多熟后就倒一...
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爆炒腊鸭的做法和图解 好吃的爆炒腊鸭家常做法

  • 爆炒腊鸭

  • 用料腊鸭1只尖椒2个柿子椒1个葱姜蒜，豆豉，木耳适量爆炒腊鸭的做法腊鸭切块，清洗2遍，放清水中浸泡1小时以上。锅内放清水，加入腊鸭，煮至20分钟，捞出备用。（我用煮鸭子的汤做了个冬瓜汤，非常鲜美，油要全部撇掉）葱切段，姜蒜切片，豆豉切碎。尖椒、柿子椒切成滚刀块。炒锅加少许油，放入葱姜...
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省油好吃的菜脯茄子炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的省油好吃的菜脯茄子炒肉做法

  • 省油好吃的菜脯茄子炒肉

  • 很想吃炒茄子，但茄子又很吸油，这么做，好吃下饭又不油，一下可以吃下一大碗饭。用料茄子个生抽2勺蚝油1勺五花肉50克菜脯粒20克蒜头3瓣省油好吃的菜脯茄子炒肉的做法茄子🍆去皮，泡盐水，切成条形，上蒸锅蒸8分钟。蒸茄子的同时备料。用拉蒜器把蒜头拉碎，然后把菜脯（不喜欢吃太咸要先泡...
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湘味腊鸭子的做法和图解 好吃的湘味腊鸭子家常做法

  • 湘味腊鸭子

  • 用料腊鸭半只蒜末一大勺豆豉一大勺辣椒粉一大勺湘味腊鸭子的做法腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就ＯＫ了小贴士腊鸭本身有盐，无须另外再加，辣椒粉依个人口味...
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腊鸭茄子煲的做法和图解 好吃的腊鸭茄子煲家常做法

  • 腊鸭茄子煲

  • 用料腊鸭腿茄子杏鲍菇八角干辣椒大蒜姜桂皮生抽料酒酱油冰糖盐油腊鸭茄子煲的做法咸鸭腿剁成小块后放在冷水中泡上二个小时以上将茄子和杏鲍菇切成滚刀块，青椒切成片，其他的花椒，大料，蒜瓣和姜片准备好在煲中放入适量的油，凉油将大料，蒜瓣和姜片放入其中煸炒煸炒出香味后加入泡...
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西芹炒鸭脯的做法和图解 好吃的西芹炒鸭脯家常做法

  • 西芹炒鸭脯

  • 外公外婆牙齿不好又想吃西芹于是就切的碎碎的跟鸭脯肉一起炒~没想到味道还不错，鸭脯也没有腥味，外公还说这是肉片吧~哈哈。鸭脯蛋白质含量15％，比猪肉高，脂肪含量1.5％比猪肉低，不仅是减脂增肌的好东西同样也是夏季养生不虚的好东西。用料西芹一把鸭脯一块香葱少许生姜少许盐适量...
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酸菜茄子脯的做法和图解 好吃的酸菜茄子脯家常做法

  • 酸菜茄子脯

  • 用料茄子1个肉末100克酸菜50克豆瓣酱1勺蒜3瓣水淀粉小半碗酸菜茄子脯的做法原料茄子🍆中间划一刀，上锅蒸熟少量油炒肉末。加入一勺葱伴侣豆瓣酱炒熟，盛出备用。锅中留油，炒香蒜末。加入酸菜再加入炒好的肉末。加适量水煮开。加入水淀粉，再次煮开。关火蒸好的茄子，口子扒大一点...
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爆炒鸭脯的做法和图解 好吃的爆炒鸭脯家常做法

  • 爆炒鸭脯

  • 用料鸭胸脯肉青椒片红椒片葱花姜末蒜片干红辣椒盐料酒味精胡椒粉酱油白糖醋香油水淀粉花椒爆炒鸭脯的做法将鸭胸脯肉抹刀切片，用盐、料酒、胡椒粉、酱油打底味，用水淀粉上浆碗内加葱花、姜末、蒜片、盐、味精、胡椒粉、酱油、白糖、醋、香油、水淀粉兑成碗芡炒锅上火，放适量...
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爆炒腊鸭心的做法和图解 好吃的爆炒腊鸭心家常做法

  • 爆炒腊鸭心

  • 内脏腊味中我最喜欢的一种用料鸭只盐克生抽勺姜丝克大蒜瓣辣椒爆炒腊鸭心的做法腊鸭心，洗净，温水泡一下，才不咸切丝备用准备姜丝大蒜辣椒姜丝大蒜辣椒热油下锅爆香，再放切好的鸭心爆炒加生抽，盐，米酒一点点调味。爆炒，起锅即可过程忘记拍了，改天补上……我儿子说太下饭了👍...
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鸭脯炒蒜苗的做法和图解 好吃的鸭脯炒蒜苗家常做法

  • 鸭脯炒蒜苗

  • 潮汕鸭脯本潮汕人也是第一次吃…没想到很不错！用料蒜苗/青蒜2-3根鸭脯-腩肉部位半条蒜2瓣姜2片鸭脯炒蒜苗的做法青蒜洗净，斜切成段，分蒜白和蒜青鸭脯切2mm厚片蒜头切片（不切也行，随意）姜片切丝（不切也行，随意）热锅，一点点油滑锅小火倒入鸭脯，煎至略有焦黄，+姜，出姜味，+蒜片和蒜白，开中火...
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鸭脯粥的做法和图解 好吃的鸭脯粥家常做法

  • 鸭脯粥

  • 吃过一次，爱上了，就自己做了。用料鸭脯¼只肉碎适量姜1块葱1根菜脯粒适量花生酱1勺盐1丢丢鸡精1茶勺隔夜饭4人份鸭脯粥的做法材料全部备好，姜切姜丝，葱切葱花，鸭脯取肉备用，菜脯肉忘了拍。水烧开后下隔夜饭再次煮开。煮开后下肉碎，姜丝煮开。再下鸭脯肉煮开。下花生酱，盐和鸡精煮...
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超级下饭的番茄炒鸭脯的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的番茄炒鸭脯做法

  • 超级下饭的番茄炒鸭脯

  • 每次老家那边做节的时候，妈妈都会买鸭脯，然后就寄上来给我们，一般都是斩块蒸一下，或者是炒，有时候还会拿来煮鸭脯粥。或蒸或炒，各有风味。我比较喜欢用番茄炒，酸酸的，很解腻，用汤汁来拌饭，超级好吃，会忍不住多吃一碗饭用料鸭脯四分之一葱两根番茄半个蚝油一小勺，也可不放超级下饭的番...
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腊肠炒茄子的做法和图解 好吃的腊肠炒茄子家常做法

  • 腊肠炒茄子

  • 家里的菜随便一搭配，便成一道美味可口的常菜菜。美食微信群：TT1252881673“暗号下厨房”用料茄子一个腊肠2根青椒1个盐适量鸡精适量腊肠炒茄子的做法茄子去皮切成细条。青椒切丝，长度和茄子条相同。腊肠切片。热锅冷油，放入腊肠炒半熟，放茄子翻炒。茄子将锅里的油吸干后，莫着急...
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