快手菜-松仁玉米
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从百度科普了一下,复制在这里顺便也让感兴趣的友友们科普一下
1)玉米
玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
玉米中富含镁、硒元素等,抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸,谷氨酸有健脑作用,它能帮助和促进脑细胞进行呼吸,在生理活动过程中,能清除体内废物,帮助脑组织里氨的排除,故常食可健脑。
2)松仁
松仁中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。
2. 松仁中所含大量矿物质如钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分。
强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。
松仁玉米
3. 松仁中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用。是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。
4. 松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
5. 松仁中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。
6. 松仁中的磷和锰的含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用
有益健康就多吃吃吧!
用料
松子 | 80克 |
玉米 | 2根 |
豌豆 | 50克 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
快手菜-松仁玉米的做法
玉米洗净取粒,豌豆洗净,松仁准备好。
把玉米粒和豌豆仁在开水中汆1分钟捞出备用。
把松子干炒(不放油炒才香)到熟(香)盛出备用。
大火,少许油(玉米、豌豆和松仁都不怎么吸油脂的)9成热油锅加入玉米和豌豆炒1-2分钟(里面的水分炒干)。
加入炒熟的松子。
加少许盐和糖。
炒匀关火。
做法简单而且营养很棒的一道菜就完成了。装盘上桌了😊
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