【家常自制】脆哨炒菜苔

过年的时候老妈炒的，我和月本来都是不吃菜苔的人，迷惑的爱上了。

用料  

【家常自制】脆哨炒菜苔的做法  

1. 菜苔的叶子先摘下来。杆尽可能的剥掉外皮，切长段。注意叶子和杆分开放。

2. 热油炒香干辣椒和蒜蓉，先加入菜苔杆，多炒一会儿。

3. 再加入菜苔叶子翻炒，加糖（稍多一点点，可以很大程度的去菜苔的苦味），加盐。

4. 临出锅撒上脆哨。