烹调屋一些技巧
- 菜谱
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预制辅料
用料
| 素油：香油 | 3:1 |
| 小葱 | 适量 |
一些技巧的做法
用油把葱炸糊
腌牛肉一斤1克盐0.5克小苏打40%水12%生粉适量油
预先调好调味料，特别是容易老的肉类
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预制辅料
用料
| 素油：香油 | 3:1 |
| 小葱 | 适量 |
一些技巧的做法
用油把葱炸糊
腌牛肉一斤1克盐0.5克小苏打40%水12%生粉适量油
预先调好调味料，特别是容易老的肉类
