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波兰种全麦芝麻包的做法食谱

简单易学的波兰种全麦芝麻包美食做法

  • 波兰种全麦芝麻包

  • 关联商品台湾原装进口COMBOEZ智能真空保鲜盒价格:145元~330元台湾原装进口COMBOEZ智能真空保鲜盒，能有效防止面包风干，延缓面包老化，保存面包必备利器，烘焙达人的福音，再也不必为了保存面包而头疼了。点开图片可以直接进入淘宝店铺哦~最近爱上波兰种，做面包方便又好吃，话说，总有...
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波兰种全麦黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦黑芝麻贝果做法

  • 波兰种全麦黑芝麻贝果

  • 用料波兰种高筋面粉25克水25克酵母0.5克主面团克高筋面粉200克黑全麦粉50克黑芝麻（熟）20克水130～140克玉米油（黄油）12克白糖12克盐3克煮水克水1000克白糖/红糖50克波兰种全麦黑芝麻贝果的做法1、波兰种提前12小时做好；混合上面材料至无干粉状态，密封放冰箱冷藏过夜即可；我忘记拍...
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波兰种全麦芝士火腿包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦芝士火腿包做法

  • 波兰种全麦芝士火腿包

  • 家里买了很多全麦粉，而且自己喜欢吃咸包，所以找来找去，找到下厨房的哈奇老师的方子改良的，因为家里买了全麦粉很多所以也就尝试着方子都改为全麦，因为王后的全麦含有麦麸，怕麦麸片太硬会破坏面团起筋的状态所以特别做了波兰种。下面我是按着步骤去写，大家可以先看完整篇后，备好材...
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全麦黑糖芝麻吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑糖芝麻吐司（波兰种）做法

  • 全麦黑糖芝麻吐司（波兰种）

  • 吐司控～去超市、面包房一定会买上一袋吐司，因为吐司百搭啊～话说simpleisthebest！空口吃、抹果酱、做三明治…经常早餐从两片吐司开始！可奈何这体重发的比面包还快(~_~;)既要满足口欲，又不想长胖～只能自己跟着各位大神们学习…方子参考气气小姐的polish种吐司～用料波兰种高粉50克...
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全麦椒盐芝麻咸面包棍——波兰种「健康小食」的做法步骤及图解,美味正宗的全麦椒盐芝麻咸面包棍——波兰种「健康小食」做法

  • 全麦椒盐芝麻咸面包棍——波兰种【健康小食】

  • 夏天很多人都容易吃坏东西拉肚子，也有很多人食欲不振，或是吃东西杂食物中毒。大家都知道黑胡椒做肉好吃，但是并不了解它的医用功效。以上症状都可以用胡椒来缓解。我喜欢做吃的，但不是一味的去做，食材的功效和药物价值可能远大于它本身组合给你的味蕾刺激。我们的饮食不光是为...
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🌸养生黑芝麻红糖全麦fafa软欧面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的🌸养生黑芝麻红糖全麦fafa软欧面包（波兰种）做法

  • 🌸养生黑芝麻红糖全麦fafa软欧面包（波兰种）

  • 波兰酵头（Poolish/液种酵头）优点：制作简单，成品非常蓬松，柔软，湿润老化时间慢。波兰酵头这种面包制作方法在19世纪前半叶由波兰而来，后来经由维也纳传至巴黎，在19世纪下半叶至20世纪前半叶，变成了法式面包和法棍的主要做法。它是指将水和粉以1:1的比例,加入少量酵母拌匀经长时间预...
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「纯素」波兰种全麦黑芝麻小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的「纯素」波兰种全麦黑芝麻小餐包做法

  • 【纯素】波兰种全麦黑芝麻小餐包

  • 28CM蛋糕模具大概可以做60g16个用料★波兰种面团全麦面粉200克水200克干酵母（鲜酵母）3克（7克）★主面团高筋面粉375克椰子粉25克甜菜糖（可替换其他糖）80克干酵母（鲜酵母）3克（7克）椰浆/水/豆浆110克海盐4克纯素黄油/植物油28克熟黑芝麻25克【纯素】波兰种全麦黑芝麻小餐包的做法波兰...
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波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚做法

  • 波兰种全麦面包黑芝麻全麦小面包汉堡面包胚

  • 全麦健康，低油少糖，当早餐很不错，家里老人小孩都喜欢，全麦面包做得好吃也不难，这个方子是我一直都在用的。夏天气温高，能冷藏的都冷藏，厨师机也要捆上冰袋，揉出手套膜的面包口感才好。建议提前一晚上做波兰种，冷藏发酵一晚，冷藏发酵时间10~17个小时，口感风味佳。第2天早上揉面。这样...
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全麦黑芝麻吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑芝麻吐司（波兰种）做法

  • 全麦黑芝麻吐司（波兰种）

  • 有时候因为时间关系，我们会想省时高效地去做一道美食。有时候又想沉下心来，慢慢地等待一道美食的出炉。面包亦是如此，有快手便捷的，也有花费时间长要大半天才能收获成果的。毫无疑问，等待时间越久的也会让你回味更长。时间宽裕的时候，我喜欢做波兰种或冷藏中种吐司，尤其是全麦类...
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「波兰酵种」亚麻籽全麦面包～的做法步骤及图解,美味正宗的「波兰酵种」亚麻籽全麦面包～做法

  • 【波兰酵种】亚麻籽全麦面包～

  • 此贴为记录贴，还在实验中。不想毁灭式使用烤箱.....改良自亚麻籽欧包…用料波兰酵种高筋面粉60克水60克新鲜酵母3克（干酵母是1）主面团全麦粉40克高筋面粉100克主面团水70克新鲜酵母6克糖7克盐2克奶粉8克黄油7克亚麻籽20克泡亚麻籽的水30克大核桃碎30克葡萄干8颗（大个）桂圆干5...
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美善品•波兰种全麦芝麻吐司的做法步骤及图解,美味正宗的美善品•波兰种全麦芝麻吐司做法

  • 美善品•波兰种全麦芝麻吐司

  • 此配方是两个450克吐司的量有些配图用的是以前白吐司的配图，不影响实际操作用料👉波兰种高筋面粉100克水100克干酵母1/2茶匙👉主面团高筋面粉330克全麦粉100克细砂糖80克盐1茶匙蛋液55克牛奶180克奶油50克干酵母1茶匙黄油30克熟黑芝麻60克美善品•波兰种全麦芝麻吐司的做...
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波兰种全麦黑芝麻吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦黑芝麻吐司做法

  • 波兰种全麦黑芝麻吐司

  • 恬子的，记下来方便做的，做了会换上自己的图用料波兰种全麦粉175克水175克鲜酵母5克主面团高筋面粉325克全麦粉25克水135克全蛋液30克蜂蜜30克盐10克鲜酵母11克黄油35克黑芝麻40克波兰种全麦黑芝麻吐司的做法后油法低糖吐司盒，上火160，下火190，25分钟...
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乳清黑芝麻全麦餐包（波兰种）（水合法）（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的乳清黑芝麻全麦餐包（波兰种）（水合法）（小美版）做法

  • 乳清黑芝麻全麦餐包（波兰种）（水合法）（小美版）

  • 用料波兰种：水200g半干酵母3g全麦面粉200g水合面团：乳清190g盐3g红糖41g高粉375g其他材料：半干酵母3g黄油25g黑芝麻30g乳清黑芝麻全麦餐包（波兰种）（水合法）（小美版）的做法1.波兰种：水中加入半干酵母搅拌均匀，加入全麦面粉搅匀。盖上保鲜膜，室温发酵至3倍大。（一般3至5h）（我是30°发酵了3...
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全麦芝麻棒（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦芝麻棒（波兰种）做法

  • 全麦芝麻棒（波兰种）

  • 咸味面包～用料波兰种材料：高筋面粉100克水100克酵母1克主面团材料：高筋面粉220克全麦粉80克酵母3克水120克全蛋液40克糖20克盐6克玉米油20克黄油（表面用）20克全麦芝麻棒（波兰种）的做法波兰种材料混合拌匀，冰箱冷藏一晚发酵好的波兰种面团+主面团材料混合，揉出结实的厚膜，盖保鲜膜松...
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全麦餐包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦餐包（波兰种）做法

  • 全麦餐包（波兰种）

  • 📝仅自用记录原方来自：羽萱的妈妈用料波兰种：全麦面粉（candey）200克水200克干酵母3克主面团高筋面粉（金像）375克全蛋液（约两只鸡蛋）85克红糖45克盐4克牛奶85克干酵母3克黄油25克熟黑芝麻25克工具：厨师机加高烤盘24cmX24cmX8cm烤盘配套油纸全麦餐包（波兰种）的做法将波兰种材料中的200...
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双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种的做法步骤及图解,美味正宗的双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种做法

  • 双种芝麻全麦吐司 100%全麦 烫种+波兰种

  • 眼看着这个食谱从9分以上到现在马上就7分开头了，蓝瘦香菇。作业和评论也是两个极端。博主想说这个配方我研究调整过5-7次，而且都是亲自品尝味道后才发出来。请不要因为第一次的尝试不满意就否定它，码字不易研究更是个漫长的过程。当亲认为成品没有达到预期的时候，可以去看看...
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波兰种黑芝麻全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种黑芝麻全麦吐司做法

  • 波兰种黑芝麻全麦吐司

  • 最近喜欢喝燕麦奶，又刚好有活动买了黑芝麻植物奶，试试做个黑芝麻全麦吐司🍞用料波兰种：高筋面粉100克水100克高活性干酵母（燕子）1.5克主面团：波兰种全部高筋面粉300克全麦高筋粉100克奶粉（安佳）20克炼乳10克幼白糖40克干酵母5克黑芝麻植物奶230-250克盐（莫顿牌）6克无盐黄油（安佳）35克...
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波兰种全麦黑芝麻餐包自用配方的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦黑芝麻餐包自用配方做法

  • 波兰种全麦黑芝麻餐包自用配方

  • 牛奶用量根据面粉自己调整。配方为一个学厨8寸方盘（22.9×22.9）量用料波兰种：全麦面粉80克水80克鲜酵母3.4克主面团：高筋面粉125克全黑麦粉20克全蛋液30克黄砂糖15克盐2克牛奶35克鲜酵母3.4克黄油10克熟黑芝麻10克波兰种全麦黑芝麻餐包自用配方的做法全麦波兰种不会像白面波...
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波兰种黑芝麻核桃全麦咸面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种黑芝麻核桃全麦咸面包做法

  • 波兰种黑芝麻核桃全麦咸面包

  • 记录制作过程用料高筋面粉200克全麦粉100克黑芝麻15克核桃9个半块酵母4克盐4克水50克牛奶160黄油15克波兰种黑芝麻核桃全麦咸面包的做法制作波兰种：50克水中加入1克酵母，静置10分钟后搅拌，倒入50克全麦面粉中搅拌均匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。波兰种发酵至2倍大，呈蜂窝状。...
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全麦黑芝麻贝果（波兰种法）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑芝麻贝果（波兰种法）做法

  • 全麦黑芝麻贝果（波兰种法）

  • 根据珊妈的方子，做了一次贝果，大的可以做五个，喜欢小的可以做六个。用料波兰种全麦粉24克清水182克鲜酵母4.5克（干酵母1.5克）高筋面粉126克麦芽糖或者蜂蜜5-7克面团部分高筋面粉170克盐5克鲜酵母6克（干酵母2克）清水5克黑芝麻15克全麦黑芝麻贝果（波兰种法）的做法清水加入鲜酵母化开...
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50％全麦黑芝麻养生吐司（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的50％全麦黑芝麻养生吐司（波兰种）做法

  • 50％全麦黑芝麻养生吐司（波兰种）

  • 用料主面团全麦粉125克高筋面粉125克牛奶140克鸡蛋1个（52克）干酵母3克细糖20克黑芝麻粉30克黑白芝麻适量无盐黄油10克波兰种干酵母0.5克温水50克全麦粉50克50％全麦黑芝麻养生吐司（波兰种）的做法预先准备好的波兰种，我这次用了5小时室温发酵波兰种。接下来除了黄油以外的主面团...
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波兰种全麦芝麻面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦芝麻面包做法

  • 波兰种全麦芝麻面包

  • #豆子的辅食日记#1YD194【波兰种全麦芝麻面包】做了这次完全爱上了波兰种，方便又好吃！大家都知道全麦面包营养价值非常高含有锌粗纤维很多对宝宝非常好的物质！非常好吃的一款面包推荐给你们！用料波兰种高筋粉90g水90g发酵粉2g主面团高筋粉310g全麦粉90g蛋液85g水110g白糖55-6...
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波兰种全全全麦椰蓉亚麻籽软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全全全麦椰蓉亚麻籽软欧包做法

  • 波兰种全全全麦椰蓉亚麻籽软欧包

  • 减脂期的主食首推！无油无糖，但是有拉丝哦。本人自己吃的，在此记录一下配方！也欢迎小伙伴们和我一起来尝试一下。用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母1克主面团全麦面粉100克高筋面粉80克盐5克燕麦片60克亚麻籽粉20克（不喜欢亚麻籽味道的可以换成椰蓉）椰蓉20克水110g酵母2克波兰种...
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烤100个面包｜波兰种全麦芝麻贝果！减脂必备！的做法步骤及图解,美味正宗的烤100个面包｜波兰种全麦芝麻贝果！减脂必备！做法

  • 烤100个面包｜波兰种全麦芝麻贝果！减脂必备！

  • 减脂必备的全麦贝果，加了黑芝麻又香又有嚼劲，早餐用来三明治或者涂抹果酱都十分合适，减脂低卡又健康🤤这款加了波兰种后，贝果内部变得更加柔软有弹性，口感非常好！没有复杂的揉面步骤和技巧，非常适合新手来做～用料波兰种高筋面粉25克水25克酵母0.5克主面团高筋面粉200克黑全麦粉50...
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波兰种全麦芝麻盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦芝麻盐面包做法

  • 波兰种全麦芝麻盐面包

  • 看到小笙家有卖全麦芝麻盐面包，受到启发，就结合@凉爱的“波兰酵种面包卷”方子，尝试了一下，还不错，咸香筋道，面包中无糖，表皮刷了一层蜂蜜水，甜度正好。用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉130克全麦粉70克奶粉20盐3克酵母2克牛奶105--110克橄榄油10克白芝麻10克...
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