果香洋葱猪排

用料  

果香洋葱猪排的做法  

1. 猪排用叉子叉鬆；苹果、洋葱去皮去籽后切丁，备用

2. 热平底锅，放入2大匙油，再将作法1的猪排放入锅中，以小火煎至两面微焦至熟，取出装盘备用

3. 另热一锅，放入作法1的苹果丁、洋葱丁及柳橙汁，再加入牛头牌红葱香酱及水

4. 以小火煮至沸腾后用太白粉水勾芡，再淋至作法2的猪排上即可

小贴士

猪排先叉子在肉表面插几下可以破坏肉的纤维让肉质变的鬆软，比起用捶打的方式这样效果更好，因為捶打过头会让肉质变得过度鬆散，反而没有肉排的口感