烹调屋Ying打卤面
- 菜谱
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做菜属于掏空冰箱类型 临时用家里剩菜做一顿晚饭
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面条 | 2份 |
| 干香菇 | 6朵 |
| 木耳 | 若干朵 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 老抽 | |
| 葱末 | |
| 五花肉片 | |
| 姜丝 | |
| 淀粉 | |
| 料酒 |
Ying打卤面的做法
热锅热油 放葱花炒鸡蛋 炒好盛出
放油 放花椒 花椒出香味后扔掉 煸五花肉片 放姜丝 料酒 煸出油后放泡好的干香菇 干木耳 放生抽 老抽 放鸡蛋
煸炒上色后放开水 放半块浓汤宝 放两块大料 煮开 做淀粉水勾芡 出锅
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