品云炒意大利粉

学习源，同酒店自助餐味道一样，很不错！

用料  

品云炒意大利粉的做法  

1. 意大利粉500克

2. 水沸腾后放盐，之后放意粉，煮至熟，熟后颜色变浅，松软，盛出来倒橄榄油待用。

3. 刚才煮粉的同时，将肉末（1斤，有点多了，可适当减少）倒入料酒、盐、混小小水后溶解的马蹄粉腌制待用，然后将洋葱（1个，有点多了，可适当减少）、番茄切碎。

4. （容易粘锅，没空拍照）开锅，倒一个牛油，之后放番茄、洋葱、蒜头，搅拌至松软（避免粘锅，如粘锅了也不要继续炒了），然后放肉末，扭些黑胡椒粉，搅拌到确定不会粘锅后盖一下，拿起盖后倒番茄酱搅拌。

5. 之后放意粉，同时搅拌避免粘锅，再扭些黑胡椒粉，完成。

6. 很简单，很不错，跟国内外酒店自助餐一样味。