烹调屋难忘的客家豆腐
- 菜谱
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在广州吃过正宗的客家豆腐之后就爱上了这道菜，在家各种尝试找到了最简单的制作方法
用料
| 豆腐 | 2块 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 香菇 | 6朵 |
| 猪肉 | 100克 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 1小勺 |
难忘的客家豆腐的做法
我家小朋友平时不吃蒜，我做这道菜会加三片蒜瓣🤣反正她没吃出来
![难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备锋利的小刀
![难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
因为是反面煎所以刀功无所谓.如果招侍客人就用小勺子🀄️间取空放馅
![难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
方形，长方形按你喜欢😘来
![难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小火煎，馅朝下，慢慢来不要急
![难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
反一面煎至金黄色
![难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
准备一个砂锅，大小按你买的豆腐来，我的是二块，用的中号砂锅，加水至没过第一层豆腐，大约是这样子的，加盐加白糊椒粉，开火煮
![难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出来加葱润色效果更佳，有汤汁口感更好
![难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "难忘的客家豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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