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香辣豆瓣鱼的做法食谱

香辣豆瓣鱼的做法和图解 好吃的香辣豆瓣鱼家常做法

  • 香辣豆瓣鱼

  • 眼看着这一季的《向往的生活》又要提上日程了，提前给黄磊男神打个热度，昨天下午做了一道第二季他做过的豆瓣鱼。话说昨天做这道菜那叫一个坎坷啊，事情是这样的。昨天中午在美团买菜买的鱼，没留神，我以为是处理好的鲜鱼，没想到小哥送来一条活蹦乱跳的装在袋子里的还带着水的活鱼...
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香辣豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的香辣豆瓣鱼做法

  • 香辣豆瓣鱼

  • 用料蒜瓣瓣豆瓣酱勺白糖克姜片蒜瓣葱根油克香辣豆瓣鱼的做法1⃣️鲫鱼杀好洗净，鱼身划刀，拍上干淀粉2⃣️煎至两面金黄，捞出控油备用3⃣️锅内的油继续使用，爆香葱蒜，加入郫县豆瓣酱炒出红油4⃣️倒入煎好的鱼，加糖和适量的水煮熟5⃣️加入整颗拍好的蒜，大火收汁...
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吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王的做法步骤及图解,美味正宗的吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王做法

  • 吴豆瓣鱼—川菜魂:豆瓣鱼之王

  • 豆瓣鱼是非常经典的一道川菜，一筷子夹上来的是雪白的鱼肉和周边环绕的葱姜蒜末和豆瓣末的浓汁，让人吃完回味无穷…。其魅力在吃货菜谱中可谓首屈一指！而放眼川渝地区各种豆瓣鱼中，吴豆瓣鱼名气最大，可谓名扬四海。好了，废话不多说，越说越饿，饿的难受，赶紧来和大厨王一起动手吧！用料...
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川辣豆瓣面的做法和图解 好吃的川辣豆瓣面家常做法

  • 川辣豆瓣面

  • 家家户户每年都要做豆瓣，这算是四川的一大特产了吧，豆瓣儿是川菜里最重要的调味料之一。面条里加新鲜豆瓣，那才是够辣，够味，够刺激啊！用料面自制新鲜豆瓣盐白砂糖花椒鸡精川辣豆瓣面的做法准备锅，倒入水，等烧开，下面。准备碗，放调料，鸡精，盐（少许），白砂糖一小勺，花椒面（少许）煮面5分钟用汤...
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酸辣豆瓣鱼的做法和图解 好吃的酸辣豆瓣鱼家常做法

  • 酸辣豆瓣鱼

  • 江河湖泊里的淡水鱼，生活的水域微生物较多，通常土腥味都比较重。因此，淡水鱼的烹饪，最重要的环节就是去腥味。用料豆瓣酱2勺生抽适量姜2只蒜头4颗泡椒4根花椒1小把盐少许鱼1条料酒2勺小葱1棵泡菜若干淀粉1勺蚝油少许酸辣豆瓣鱼的做法鱼洗净去腮，放冷水中静置3~5分钟，目的是为了...
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辣豆瓣的做法和图解 好吃的辣豆瓣家常做法

  • 辣豆瓣

  • 对辣椒酱完全没有抵抗力啊，所以特意请教了四川的一位阿姨，作出的辣酱就是好吃，地道👍。炒菜、炒面、拌凉菜、拌面条…想怎么吃就怎么吃，咋吃咋有理啊😄盐的用量根据自己，绝对不能淡了，会酸，会长毛，要咸一点，不容易坏用料霉豆瓣3斤红辣椒5斤蒜1斤姜1斤花椒100g盐500g左右酱油250g白...
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豆腐豆瓣鱼的做法和图解 好吃的豆腐豆瓣鱼家常做法

  • 豆腐豆瓣鱼

  • 用料鲫鱼1条豆腐豆瓣酱一勺蒜姜油料酒清水一碗酱油少许糖一勺醋几滴葱花豆腐豆瓣鱼的做法鲫鱼杀好，洗干净，在鱼的背部一面轻轻的划两刀口子，不要划太深起油锅，油要足够的热，把鱼身上的水份擦干净，以免炸的时候溅伤自己。如果怕溅到的话，用漏勺把鱼轻轻的放下去。记得鱼下锅前，油...
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豆瓣鱼的做法和图解 好吃的豆瓣鱼家常做法

  • 豆瓣鱼

  • 用料鲈鱼1条姜2片葱一根蒜半头豆瓣酱1小勺剁碎黄豆酱1小勺油适量豆瓣鱼的做法鱼2面煎黄，所有的配料。鱼拿出后锅里放一点油，炒香蒜泥姜末和豆瓣酱，加水烧开后放鱼进去，大火煮5分钟左右，下葱花，收汁出锅。开吃啦。...
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豆瓣鱼～的做法和图解 好吃的豆瓣鱼～家常做法

  • 豆瓣鱼～

  • 用料鱼1条葱姜蒜豆瓣2勺料酒淀粉1勺盐洋葱半个生抽2勺老抽半勺蚝油1勺豆瓣鱼～的做法备葱丝、姜丝，鱼切花刀～然后鱼身上倒料酒，盐，抹匀（包括雨肚里），放葱丝姜丝，鱼肚里也塞葱姜丝，研制15—20分钟～洋葱切丝，备葱蒜末，姜片（喜欢吃姜的同学可以把姜切末，不喜欢吃的就切大点，好挑，蒜和葱也一样）～...
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川香豆瓣鱼的做法和图解 好吃的川香豆瓣鱼家常做法

  • 川香豆瓣鱼

  • 用料小葱2根香菜3根海椒2个鲫鱼2条豆腐1块豆瓣酱1大勺姜3片料酒3勺川香豆瓣鱼的做法香菜、小香葱、海椒切末在锅里倒入菜籽油，加热，倒入香菜、香葱、姜丝、海椒末，倒入料酒，放一大勺豆瓣酱。鱼处理干净，用厨房用纸擦干，放入油锅煎至两面金黄鱼和豆腐放进前面炒到料里，倒入水，煮半...
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辣椒豆瓣酱的做法和图解 好吃的辣椒豆瓣酱家常做法

  • 辣椒豆瓣酱

  • 有生之年，有幸遇见。用料豆瓣一斤杭椒三斤大蒜四两白糖四两姜少许辣椒豆瓣酱的做法辣椒切碎【😂请原谅我的刀功不大好】，或者用料理机打碎，不过我是切的。蒜也如第1步，一样切碎，备用。糖称好，备用用油把豆瓣酱炒一下，快凉的时候，把其他材料放进去搅匀～😄蘸酱各种的，吃起来吧！...
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豆瓣辣酱的做法和图解 好吃的豆瓣辣酱家常做法

  • 豆瓣辣酱

  • 其实这就是个蒜茸辣酱的改良版，因为不喜欢吃蒜，减少了蒜的用量，加了豆瓣酱。用料海天豆瓣酱1斤辣椒1斤苹果1个梨1个姜1块蒜1头盐适量酒少许豆瓣辣酱的做法材料合集，还有梨忘了照了不能吃太辣，所以放了很多红椒将除了豆瓣酱、酒、盐以外的材料打碎加入豆瓣酱、盐搅匀小火熬煮，到...
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香辣蒜瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的香辣蒜瓣鱼做法

  • 香辣蒜瓣鱼

  • 之前是在饭店吃过后，喜欢这种吃法，今天把我自己的做法分享给大家，喜欢吃鱼的可以试试用料鲤鱼1条蒜3头洋葱，姜适量耗油，辣酱油各1大勺料酒2勺辣黄豆酱或者豆瓣酱1勺油（我用的是猪油）适量香菜，盐适量根生抽，黑豆各1勺小米辣适量香辣蒜瓣鱼的做法鱼清洗干净切一指厚的块，鱼汤分俩半切...
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香辣豆瓣酱的做法和图解 好吃的香辣豆瓣酱家常做法

  • 香辣豆瓣酱

  • 用料红辣椒、油、盐、豆瓣、豆豉、甜面酱、姜蓉、辣椒粉、冰糖、白酒、花椒粉、芝麻香辣豆瓣酱的做法1.红椒切碎、豆豉切碎。2.红椒碎用白酒和盐腌渍30分钟。3.锅中放油，加豆豉炒出香味。4.加豆瓣、姜蓉、红椒、甜面酱、冰糖，加清水，中火熬制。5.倒入适量辣椒粉，小火熬至浓稠...
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爽辣豆瓣鱼的做法和图解 好吃的爽辣豆瓣鱼家常做法

  • 爽辣豆瓣鱼

  • 暖暖的味道的方子用料鱼片2-3块爽辣豆瓣鱼的做法鱼肉腌制，油六成热，1分钟低温油炒香50g郫县豆瓣酱，放姜蒜末，小米椒，转大火，加入酒，再加水，糖，醪糟，生抽3勺，白胡椒，下入鱼块，转大火烧至2分钟，加米醋鱼起锅，汤汁勾芡，关火，加入蒜末，葱末，藿香。和面条一起摆盘。...
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没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法步骤及图解,美味正宗的没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼做法

  • 没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼

  • 海鱼腥味重内地人吃就爱烧麻辣味，没有豆瓣酱，就用干辣椒，剁椒吧用料腌鱼（盐，料酒，淀粉，胡椒，姜片）适量炒料（姜葱蒜，花椒，干辣椒，剁椒）适量调味（老抽，料酒，盐，糖）适量没有豆瓣酱也能烧香辣海鱼的做法海鱼一条，收拾干净，去头剁小块加腌鱼辣拌匀盐30分钟准备炒料锅烧热下油，小火下姜葱蒜炒香，下干辣...
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香辣豆瓣鱼（黄磊）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣豆瓣鱼（黄磊）做法

  • 香辣豆瓣鱼（黄磊）

  • 向往的生活。。。用料鱼条蒜瓣葱根料酒勺盐克姜片辣酱香辣豆瓣鱼（黄磊）的做法1.鱼洗净，划刀，晾干。2.放入有葱姜和辣酱的油锅中。3.加入大量料酒和蒜瓣。4.中火焖烧15分钟。5.加盐和葱调味。出锅...
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豆瓣香辣虾的做法和图解 好吃的豆瓣香辣虾家常做法

  • 豆瓣香辣虾

  • 简单易操作香辣虾，做起来～这份配料是四人份，人少可以减量。用料虾26只土豆1个胡萝卜半根菜花小半颗芹菜1根丸子少量干辣椒2个葱一小段姜2片蒜2瓣生抽2勺料酒3勺（腌虾用）盐2克豆瓣酱2勺辣椒2个白菜剩了几片（可不放）豆瓣香辣虾的做法将土豆和胡萝卜切条，芹菜切丝，菜花和丸子焯水备用...
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孜香豆瓣鱼的做法和图解 好吃的孜香豆瓣鱼家常做法

  • 孜香豆瓣鱼

  • 这年头不是流行衍生品嘛，那咱就来一道森女时代流行的鱼块新吃法——孜香豆瓣鱼。用料草鱼块豆瓣酱生粉蒜蓉姜末食盐白胡椒粉白酒生抽1汤匙山西老城醋1汤匙孜然粉1/2茶匙芝麻香油5滴食用油孜香豆瓣鱼的做法A.鱼块的煎制用刀将草鱼切块，加入食盐、白胡椒粉、白酒抓匀腌制15分...
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豆瓣辣鱼块的做法和图解 好吃的豆瓣辣鱼块家常做法

  • 豆瓣辣鱼块

  • 豆瓣鱼块，简单易做，被小孙子表扬，尝了一口便说，哇⋯这味道太爽😋😋用料鱼750克蒜苗200克豆瓣酱30克海底捞调味料1勺干辣椒随意花椒1小撮料酒20克盐2到3克(腌制用）味精1克食用油20克左右生粉1勺葱姜蒜见图醋10克豆瓣辣鱼块的做法鱼洗净切成块，先用小苏打和料洒淸洗一遍，再用清水...
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麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼的做法步骤及图解,美味正宗的麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼做法

  • 麻麻辣辣 豆瓣水煮鲫鱼

  • 天气越来越冷吃一锅麻麻辣辣的水煮鲫鱼不需要用泡椒只用郫县豆瓣就可以了简单方便用料鲫鱼两斤豆瓣酱一大勺花椒二十克料酒一勺姜一个糖一勺盐一小勺大葱两根麻麻辣辣豆瓣水煮鲫鱼的做法鱼处理好洗净拌入一勺料酒去腥锅里下入多一点的油有猪油的加一点猪油更香哦老姜拍碎...
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咸香辣的家常豆瓣鱼的做法步骤及图解,美味正宗的咸香辣的家常豆瓣鱼做法

  • 咸香辣的家常豆瓣鱼

  • 去成都学习时，在老总监家里吃过一次成都豆瓣鱼，美味一直回绕记忆里，这次来个完美复制，这么大的鲤鱼，一顿都吃完了，味道杠杠滴用料鲤鱼1条豆瓣酱4勺料酒3勺蒜5瓣白糖50克姜5片盐15克酱油4勺耗油2勺油200克葱1根大料2个水淀粉5克咸香辣的家常豆瓣鱼的做法舅舅钓的大鲤鱼，实在是太...
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香辣蟹(无豆瓣酱)的做法步骤及图解,美味正宗的香辣蟹(无豆瓣酱)做法

  • 香辣蟹(无豆瓣酱)

  • 用料螃蟹5只干辣椒3个大蒜5瓣花椒一小撮淀粉适量姜3片火锅底料100g香辣蟹(无豆瓣酱)的做法拿出螃蟹，冲洗干净。因为我要把肺剪掉所以把壳也掰开了，防止黄散掉就没再切半。1.把露出蟹黄的部分粘上淀粉，下油锅炸，油锅里可以放几粒花椒去腥。2.炸到变色变脆，可以用筷子戳一下就知...
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香香的胡豆瓣辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的香香的胡豆瓣辣椒酱做法

  • 香香的胡豆瓣辣椒酱

  • 作为四川人，胡豆瓣辣椒酱是家里必备调料，通常都是买郫县豆瓣，今年在家闲着，经常浏览下厨房，看到很多亲们都在自己做，我也萌发了自己做的想法，心动不如行动，立马taobao下单霉豆瓣，开始了胡豆瓣辣椒酱的制作之旅……用料盐4斤霉豆瓣2斤生菜籽油3斤啤酒500ml*3瓶高度白酒半斤红色二荆...
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豆瓣鱼的详细做法大全,简单又营养的豆瓣鱼做法

  • 豆瓣鱼

  • 煎过的鱼用蒸的方式复热之后，口感依旧软弹，滑嫩，不会像平时吃到的煎炸过的豆瓣鱼那样，让鱼肉变得干柴。肉酱和鱼肉也非常搭，是一道非常好吃、下饭的菜，推荐给大家哦!用料煎过的鱼1条葱花适量豆瓣酱3匙姜末适量猪绞肉适量蒜末适量米酒适量芡粉适量芝麻油适量豆瓣鱼的做法【1】蒸...
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