烹调屋蚝油胡萝卜橘子炖牛尾
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用料
| 牛尾 | 1000G |
| 胡萝卜 | 2只 |
| 橘子 | 2只 |
| 洋葱 姜 桂皮 | 若干 |
蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法
取“珍牛”牛尾一袋
![蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第2张]( "蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第2张")
冷水拔出血渍，多换几次水，放入姜和葱段，热水炒出血沫子
![蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第3张]( "蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第3张")
热锅，放入焯好的牛尾，煎直两面焦黄
![蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第4张]( "蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第4张")
切，姜段，葱段，胡萝卜切滚刀块，橙子半个，备用
![蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第5张]( "蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第5张")
倒入调好的，蚝油料料酒汁
![蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第6张]( "蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第6张")
加水倒入深锅大火炖煮，加入胡萝卜
![蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第7张]( "蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第7张")
橙子可使牛尾容易易炖烂
![蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第8张]( "蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第8张")
大火炖40分钟待收汁时
![蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第9张]( "蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第9张")
倒入油锅再次煎炒，起锅
![蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第10张]( "蚝油胡萝卜橘子炖牛尾的做法步骤图 第10张")
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