一碗肉丸子

用料  

一碗肉丸子的做法  

1. 先将鸡肉剁成肉糜

2. 加入葱姜末蛋清和少许淀粉水

3. 顺一个方向搅打

4. 一点一点少量加淀粉水，然后搅打至淀粉水完全被肉吸收。

5. 水开后用勺子一点点加入肉丸，出锅后店几滴香油即可。