芝士焗龙虾（伊面铺底）

之前为了平安夜，P先森在Victoria market买了两条龙虾葱姜炒，一拐角发现另一家海鲜店两条小龙虾20刀，二话不说买了下来-____,-
我们都是想到要怎么吃然后现学现做的......
这道菜是看了几个菜谱结合起来的，
很简单很偷懒但是真的不错吃的方法TAT
看到下厨房没有，想说也是时候回馈一下了XDDD

用料  

芝士焗龙虾（伊面铺底）的做法  

1. 龙虾买回来就是只有尾巴没有头的，也已经放过尿了，买到新鲜活跳跳龙虾的孩纸们，请另寻处理方法...(我错了= =）

2. 芝士切条，洋葱和蒜切粒，姜切姜蓉（好吧其实你不喜欢都可以不加，但是真的很香啊啊啊啊啊啊）

3. 龙虾沿着它一节一节的缝隙切成一节一节的，然后再对半切，这样吃的时候方便。然后一块块龙虾都要沾上生粉，有露出肉的都要沾到哦~

4. 这个时候烧一壶水，煮伊面先~我买的说只要半分钟就好了，然后捞起来放盘子里~

5. 热锅冷油，多点油~
   (酒店里面据说一般是用油炸的会比较爽口，家里做我觉得没必要，就多点油炒我觉得OK了~）

6. 下龙虾翻炒至变色~壳都红彤彤的就捞起来~

7. 用余油下洋葱粒，蒜粒，姜蓉下去炒一会..
   （也可以用牛油）

8. 下龙虾翻炒，倒入鸡汤，牛奶，一点点酒，差不多没个一半的样子，盖上盖子焖个五分钟~

9. 开盖均匀的撒芝士上去，再翻一翻~

10. 芝士融化后汤汁会变得有点稠，可以把龙虾捞起来先

11. 把伊面倒下去和汤汁搅拌~

12. 关火盛盘，然后把龙虾放上去就好啦~

小贴士

1. 我买的鸡汤和芝士都是本来就有一点盐的，所以整个过程我没有放盐，请依自己现有的材料来判断要不要放盐噢~
2. 对不起没有用量甚至没有比例....我做菜太随性了-__________,-
3. 不用龙虾用虾球也好吃，我感觉其实用白肉类应该都不错，坐等实验者（喂！）
4. 加点蘑菇我估计也会很好吃因为汤汁和白酱有点象，TAT无奈元旦什么店都没开，我也是临时起意做的所以也没提前买
5. 还有五嘛喂！哪来那么多废话！开次了好么！