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家烧溪的做法食谱

家烧溪石斑的做法和图解 好吃的家烧溪石斑家常做法

  • 家烧溪石斑

  • 只有清流激水中才能生长的溪石斑是难得一见的鱼种。和朋友驱车几十公里，一头扎进人迹罕至的森林溪流中，钓了不少溪石斑。留大放小，带了一部分回来。以最简单的烹饪方式致敬难得一见的山野珍馐。用料溪水石斑鱼15条姜10克葱3根料酒1.5勺生抽1勺老抽1勺盐2克糖1克干辣椒几个家...
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怀溪番鸭的详细做法大全,简单又营养的怀溪番鸭做法

  • 怀溪番鸭

  • 用料鸭1只姜生姜片盐少许克怀溪番鸭的做法焯水生姜盐完事儿...
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紫溪粉的做法和图解 好吃的紫溪粉家常做法

  • 紫溪粉

  • 好吃好吃好吃！妈妈的拿手菜用料粉干剁椒酱瘦肉淀粉葱紫溪粉的做法瘦肉切片，用盐料酒腌制一会儿，拿淀粉搅拌一下，确保每片肉都裹到淀粉，葱切好备用锅里烧水，煮粉丝，同时起另一个锅做浇头锅里热油，加剁椒煸出香味，加清水适量，下肉片，小火煮，如果觉得不够咸加一点盐，小火煮出来的肉会比较...
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绩溪挞果的做法和图解 好吃的绩溪挞果家常做法

  • 绩溪挞果

  • 每位游子都会怀念故乡的食物，挞果正是我们深深怀念的。用料四季豆750g猪肉馅250g面粉绩溪挞果的做法四季豆去筋下水超～吵完切成小丁切姜和蒜，热油，下姜蒜，炒出香味下肉馅，肉馅变色加生抽下四季豆，混合炒加盐～熟后乘出放凉（放凉更容易包）和面～擀面，每个面揪子要比做饺子大太多～赶皮～包入...
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五花肉红烧本溪豆皮（腐竹）的做法步骤及图解,美味正宗的五花肉红烧本溪豆皮（腐竹）做法

  • 五花肉红烧本溪豆皮（腐竹）

  • 用料五花肉1条本溪豆皮（可用腐竹代替）4条姜片、蒜、洋葱、八角各少许料酒、醋、生抽、老抽各少许糖、盐各少许五花肉红烧本溪豆皮（腐竹）的做法准备配料准备调料！五花肉切块！先将糖放入锅中炒融化！放入五花肉煸炒！将所有的配料放入锅中！加入调料汁！翻炒至上色！加水煮至烂熟！加入豆皮继...
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炭烤溪鳟的做法和图解 好吃的炭烤溪鳟家常做法

  • 炭烤溪鳟

  • 又到了溪鳟肥美鲜嫩的季节，炭烤、炉烤、锅煎、烟熏……怎么做都好吃！用料溪鳟三条盐（腌渍汁用）适量多香果pimento（腌渍汁用）10颗刺柏果（腌渍汁用）10颗水（腌渍汁用）适量现磨黑胡椒适量迷迭香三支柠檬一个黄油50克锡纸两米炭烤溪鳟的做法溪水潺潺流过，成群结队的溪鳟绕着圈的游来游去...
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溪黄草艾根鸡汤（客家）的做法步骤及图解,美味正宗的溪黄草艾根鸡汤（客家）做法

  • 溪黄草艾根鸡汤（客家）

  • 家乡的浓汤实料用料溪黄草3-4颗老鸡半只艾根一扎盐3小勺溪黄草艾根鸡汤（客家）的做法先去市场找草材类的店，有些地方没有的，客家地区大部分都有溪黄草，艾根。溪黄草只限春天是最好的最新鲜的艾根有湿也有干，建议买干的好保存老鸡放入买完这三种材料放入高压锅或汤煲水过面就行小...
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溪溪妈妈的烫面韭菜盒子的做法步骤及图解,美味正宗的溪溪妈妈的烫面韭菜盒子做法

  • 溪溪妈妈的烫面韭菜盒子

  • 溪溪爱吃，妈妈爱做！用料韭菜一把克开水一杯克鸡蛋4枚个虾皮一小把面粉250克盐少许克植物油少许克香油1勺猪肉一小块溪溪妈妈的烫面韭菜盒子的做法面粉分成两份一半用开水烫搅拌后与另外一半用普通水和面多揉几次醒一个小时摘好洗净控水鸡蛋打开鸡蛋打散时加少许盐和水，大概...
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楠溪麦饼的做法和图解 好吃的楠溪麦饼家常做法

  • 楠溪麦饼

  • 楠溪江麦饼是浙江省的汉族传统名点之一。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以蛋等为馅。用料面粉1000克虾皮适量鸡蛋2个盐适量棉菜半斤葱花适量楠溪麦饼的做法棉菜洗净，切细，加入水，面粉和成团，将面团放置半个小时2、已和好的面，分成8个，醒半...
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球溪鲢鱼的做法和图解 好吃的球溪鲢鱼家常做法

  • 球溪鲢鱼

  • 川东南部有一个叫球溪河的地方，曾经出产野生鲢鱼，现在虽然野生鲢鱼已经绝迹了，但球溪鲢鱼这道菜还是传承了下来。用料豆粉花鲢一条豆芽200克芹菜蒜瓣油沙姜干辣椒料酒生抽老抽大葱花椒豆瓣酱球溪鲢鱼的做法鱼切块，盐、沙姜粉、大葱腌制1小时。下锅炸之前加少量豆瓣酱提色下油...
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黄山名小吃屯溪烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的黄山名小吃屯溪烧饼做法

  • 黄山名小吃屯溪烧饼

  • 非常时期，黄山防疫工作非常到位，黄山烧饼铺也都关门了。正好有原料，又是星期六，自己做点吃，很简单。照我这做，比卖的更好吃，是小时候屯溪烧饼的味道。用料菜籽油60克中筋面粉280克梅干菜60克盐4克料酒半勺糖15克肉粒100克黄山名小吃屯溪烧饼的做法制作面皮。油和面粉拌匀，调入开...
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59.红烧溪鱼（有溪鱼菜干）的做法步骤及图解,美味正宗的59.红烧溪鱼（有溪鱼菜干）做法

  • 59.红烧溪鱼（有溪鱼菜干）

  • 2020.05.04五一放假去划滩弄了几条小溪鱼，实在小，就试着红烧。用料鱼若干香菜2根糖2克料酒1勺生抽1勺姜1片葱1根醋1勺59.红烧溪鱼（有溪鱼菜干）的做法钓来后洗净用盐腌好。佐料多放点油炸成两面黄。小火差不多了，感觉还是不能太黄了，不然肚子那部分肉不容易剥离下来，但炸时间长点...
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简单易学的黄山（屯溪）烧饼美食做法

  • 黄山（屯溪）烧饼

  • 黄山烧饼也就是屯溪烧饼，又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。小小的黄山烧饼盛行于古徽州一带，及周边部分地区。用当地特有的食材梅干菜做馅，包入酥皮中，而起酥油用的也是当地盛产的菜籽油。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人...
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红烧鸡块（竹溪风味）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸡块（竹溪风味）做法

  • 红烧鸡块（竹溪风味）

  • 老家年夜饭必点经典菜肴。除了鸡块，经典配菜通常是板栗、木耳、青椒。想到就流口水。。。用料土公鸡500克木耳青椒（非菜椒）或线椒生板栗调味料葱根姜蒜料酒勺干辣椒个花椒香叶生抽（调味用）黄豆酱油或老抽（上色用）醋红烧鸡块（竹溪风味）的做法化冻。如果鸡是冷冻的，需要提前一天从冰...
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福建明溪芋饺（家乡的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的福建明溪芋饺（家乡的味道）做法

  • 福建明溪芋饺（家乡的味道）

  • 2021的春节，无法回家的你我，“夜深月照回家梦”。何以解忧，唯有家乡的美食，才可以抚慰。明溪隶属三明市。芋饺是用小芋头（芋艿）和番薯粉做皮，以当地产红菇、竹笋和猪肉为馅，包成三角形，颇似武侠世界的飞镖暗器😀。入口Q弹无比，笋丝、干菇和着猪肉的鲜香，都是满满的幸福！三明市地处福...
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简单易学的照烧香酥溪哥鱼美食做法

  • 照烧香酥溪哥鱼

  • 用料溪哥鱼300克红辣椒5克葱末5克大蒜3克葱1支调味料太白粉20克芝士粉5克小磨坊日式照烧酱50克照烧香酥溪哥鱼的做法太白粉加芝士粉混和,将溪哥鱼完整的附着上裹粉裹完粉后的溪哥鱼,以油温160度C炸到鱼的表面呈现金黄色(约3~5分钟),外酥内嫩后立即捞起。起油锅爆炒蒜,葱,...
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备孕-客家.溪黄草鲫鱼汤的做法步骤及图解,美味正宗的备孕-客家.溪黄草鲫鱼汤做法

  • 备孕-客家.溪黄草鲫鱼汤

  • 男人免不了喝酒应酬！要养肝护肝，少不了日常饮食调节。溪黄草鲫鱼汤既有鲫鱼的甜美，也有溪黄的芳香，热气上火、喉咙痛、急性咽喉炎的朋友喝了很有效，非常祛火，常喝对高血压、心脏和肝脏不好的人也有很好的药用作用，是食补与药补合而为一的汤水。❤️溪黄草能利湿、退黄、消肿，田基黄...
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葱香溪虾的做法和图解 好吃的葱香溪虾家常做法

  • 葱香溪虾

  • 私房菜吃到这道菜，虾皮香脆，虾肉软嫩，沾上一点葱油，味道很不错。记录下来，主要是怕自己忘记了。用料河虾克葱根盐克生抽勺酱油勺醋勺蚝油糖葱香溪虾的做法准备热锅，倒油（略多一点）大火热油放入沥干的河虾。一分钟起锅。如果还想外壳更香脆一点，复炸一次，约二十秒左右起锅。同时，另外...
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简单易学的小溪家的家常菜美食做法

  • 小溪家的家常菜

  • 用料家菜小溪家的家常菜的做法都是家常菜哦～个人照片啦～...
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兰溪羊糕的做法和图解 好吃的兰溪羊糕家常做法

  • 兰溪羊糕

  • 记录一下婆婆家的羊糕做法，儿子很爱吃用料羊排肉1000克猪肉（瘦肉）350克左右猪肉皮250克左右姜适量兰溪羊糕的做法羊肉选羊排肉，不要剁碎，以免汤里有碎骨。羊肉、瘦肉、猪皮洗净，生姜切大片，加盐、酱油，在高压锅煮烂。等稍凉后，用手将羊肉中的骨头、生姜片等拿出，羊肉、瘦肉尽量撕碎...
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家乡兰溪小吃清明印粿的做法步骤及图解,美味正宗的家乡兰溪小吃清明印粿做法

  • 家乡兰溪小吃清明印粿

  • 疫情无法回国，想念家乡小吃。就试着自己做。第一次分享食谱，如果有不对的，手下留情，勿喷哈。用料粘米粉90克糯米粉20克水150左右(看粉的吸水性增减)这是一份面团的份量家乡兰溪小吃清明印粿的做法90克粘米粉也叫大米粉，20克糯米粉混合150克左右水烧开，撒入混合粉，全程小火用筷子...
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简单易学的「红烧溪鱼」美食做法

  • 【红烧溪鱼】

  • “无鱼不成宴”，中国人请客吃饭，饭桌上总少不了一道鱼，而红烧鱼就是最常见的吃法。家家户户都会做红烧鱼，只不过做出来的味道是各有不同。在缙云县河阳村，好溪好水出好鱼，用这里纯天然的材料做出来的红烧鱼也格外的鲜美今天河阳村62岁的朱旺玉外婆，就准备大家带来一道红烧鱼。千...
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兰溪小吃—烧鹅（落汤青味）的做法步骤及图解,美味正宗的兰溪小吃—烧鹅（落汤青味）做法

  • 兰溪小吃—烧鹅（落汤青味）

  • 落汤青又叫大仙菜，兰溪当地特色蔬菜，有清凉解毒功效，适合所有人食用～用料半肥半瘦猪50克落汤青4根香菇2朵冬笋半个豆腐干2块豆腐皮3张姜沫，盐，料酒，蚝油适量兰溪小吃—烧鹅（落汤青味）的做法水沸腾后再下锅焯水挤出水切小粒食材切细丁尽量切细丁配料按先后顺序下锅爆炒，特别是香菇一...
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紫苏溪鱼的做法和图解 好吃的紫苏溪鱼家常做法

  • 紫苏溪鱼

  • 紫苏性味辛温，具有发表散寒、行气和胃的功效，常佐鱼蟹食用，用紫苏烹制的菜肴是夏季餐桌上一道独特的美味！用料溪鱼250克紫苏叶1小把蒜瓣3瓣生姜3片青红小米椒2根油，盐，生抽，料酒，白糖适量紫苏溪鱼的做法溪鱼，紫苏叶，姜蒜小米椒洗净备用。热锅热油，将鱼身上的水用厨房纸抹干，下不粘锅...
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客家酿豆腐(广西岑溪版)的做法步骤及图解,美味正宗的客家酿豆腐(广西岑溪版)做法

  • 客家酿豆腐(广西岑溪版)

  • 我是广东人，但我从小在外婆家(广西岑溪)长大，所以喜欢吃广西的酿豆腐，每次吃妈妈做的这道菜都会想起外婆，所以自己就学了起来。用料半肥瘦猪肉适量韭菜适量山水豆腐1块油适量盐适量生抽1勺客家酿豆腐(广西岑溪版)的做法1.选一块半肥瘦的猪肉，用搅拌机搅碎(或手工剁碎)和韭菜剁...
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