双色肉包子

想吃南瓜味包子又想吃牛奶味包子，所以就有了双色肉包子…

用料  

双色肉包子的做法  

1. 50克温水里加入4克酵母，搅拌均匀搅拌溶化，等下揉面团时，每种粉中各倒入一半的酵母水。接着以下步骤：1.揉白面团之前把南瓜放入锅中蒸熟；2.等白面团揉好了，南瓜也蒸了，接着也可以揉南瓜面团了；3.揉南瓜面团，把糖倒入面粉中搅拌均匀，接着倒入酵母水，接着把捣碎的南瓜泥和牛奶分2~3次加入粉中，不要一次倒完。边倒边搅拌直到成絮状，就可以下手揉面，揉到表面光滑就可以盖上保鲜膜进行发酵，发酵2小时吧

2. 两种发酵好的面团，由于南瓜面团揉面时蒸熟的南瓜热热的倒入粉中，感觉出来的面团更光滑更软

3. 面团发酵时，就可以去准备肉馅了。把肉、香菇、虫草花和葱断切碎，干贝泡软后撕开，加上一鸡蛋，2勺红薯粉，半勺盐，2圈和油和2勺蠔油进行搅拌

4. 搅拌均匀的肉馅

5. 发酵好的面团，拿出来继续揉一会，排排气，两和面团分成两份。黄白面团各一份，揉成同等长条然后再揉成一团

6. 把面团切开，切成等份，切口朝上，轻轻压扁

7. 用擀面杖轻轻擀成圆饼状，四周薄薄的中中厚一点。

8. 加入肉馅，包紧（尽量折多些皱褶）

9. 包好肉馅的双色包子。放入锅中盖上盖子，不开火醒发20分钟，就可以开蒸了，蒸20分钟，关火盖盖子焗3分钟

10. 剩下的面团各分成4份，6份也可以的，尽量双数。然后搓成差不多的同样大小和长度（如果想每根面团都一模一样大小，就用称把面团称成同样重量）

11. 取黄白各2根面团，隔开颜色的样子紧紧平铺（这里是白黄白黄铺开）

12. 接着把剩下的面团黄白黄白的顺序叠上去上一步铺好的面团上。用手轻轻捏紧面团，轻轻搓几下

13. 切面团，切口朝上，轻轻压扁

14. 把面团轻轻擀开，同样是四周薄中间厚一点

15. 加入肉馅，折皱褶成包子。同样的二次醒发20分钟后，再蒸20分钟，关火盖子不开焗3分钟。

16. 成品1

17. 成品2（肉馅放太多了…皱褶折不够收口也收不紧）

18. 成品3，很香很香的肉包子~

19. 成品4，肉包子配上①杯茉莉绿茶~

20. 成品4，餐后果~

21. 成品5.最后剩了一点南瓜面团，包了个迷你南瓜肉包子…

22. 成品6，黄包的南瓜肉包子&蓝色的蓝蝴蝶花~

23. 像极了蝴蝶的花---“蓝蝴蝶”