鸡汤汤渣好去处-怪味拌鸡丝
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广东人一般喝汤都不吃汤渣的,所以我从小也不怎么吃汤渣。但是从营养的角度说,喝一碗汤摄入的蛋白质含量真的不如直接吃几块鸡肉啊!于是,勤(pin)俭(qiong)激发了我的灵感,我到处找怎么处理汤渣,这方子在网上找到的,是尝试过的最好吃的一个,不记得出处了,想想还是先为了自己方便记下来做法吧。如果原作者出现了的话麻烦联系我。
用料
【酱汁】 | |
蚝油 | 一勺 |
芝麻酱(我手边没有,用了日式芝麻沙拉酱) | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
香醋 | 半勺 |
糖 | 半勺(看你口味调整) |
辣椒油(我用的是现成的,你用老干妈应该也可以) | |
【材料】 | |
煲鸡汤剩的汤渣 拆骨剥丝 | |
香菜 |
鸡汤汤渣好去处-怪味拌鸡丝的做法
将所有材料搅拌成酱汁,淋在拆好的鸡丝香菜上拌匀。
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