烹调屋洋葱胡萝卜肉丸子
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买来好久的洋葱和胡萝卜因为懒得出门买肉不知道用来干嘛ヾ(￣0￣； )ノ
看见冰箱刚好有碎肉馅想着干脆就做丸子好啦≥﹏≤
就是辣么随性自由～(￣▽￣～)~
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 猪肉 | 适量 |
| 拌肉馅用调料 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 黑胡椒 | 一小撮 |
| 鸡精 | 一小撮 |
| 花生油 | 适量 |
洋葱胡萝卜肉丸子的做法
把以上拌肉馅用调料加入碎肉馅里面拌匀
![洋葱胡萝卜肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "洋葱胡萝卜肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将洋葱和胡萝卜切成比较小的颗粒～洋葱辣眼睛切的时候拉远一点
![洋葱胡萝卜肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "洋葱胡萝卜肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
和肉馅放在一个碗里搅拌均匀
![洋葱胡萝卜肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "洋葱胡萝卜肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后…两手操作的我没有拍照了∠( ᐛ 」∠)＿
肉多的大概能直接捏成丸子，然后蒸也可以像我一样炸也可以哒。
我是肉馅少了所以混了比较多的淀粉～在捏成丸子形状之后再干粉上滚一圈定型直接下油锅啦～小火炸成金黄色后捞出滤油～火太大油温过高可能导致外表焦了里面还不熟哦～所以小火就好啦
![洋葱胡萝卜肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "洋葱胡萝卜肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
咬一口～外皮酥脆里头绵软～超好吃(｢･ω･)｢嘿
![洋葱胡萝卜肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "洋葱胡萝卜肉丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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